史上最全腌咸菜方子简单卫生这个季节刚

天冷了！

稀饭热粥喝起来了

作为最佳搭档的腌咸菜

肯定也少不了！

不要总是去超市买了

小编为你搜罗到

史上最全咸菜制作方法

分分钟教你做出清新爽口小咸菜

爱吃咸菜的你！

有福了！

先上集中简单易学好上手的，都是这个季节的家常菜，街头菜店很容易就能买到食材：

腌黄瓜

１、黄瓜15斤２、辣椒1斤３、盐1.5斤

４、大蒜3两５、白酒1.5两６、味精3两

７、白糖6两８、姜3两９、酱油4斤

方法：酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹１６小时后，再用重物压１０小时。辣椒切块,姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。

腌萝卜

１、萝卜１０斤２、盐２斤

３、大蒜０.５斤４、味精２两

５、胡椒粉２合６、白糖１斤

７、醋１斤８、辣椒粉３两

方法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。

辣椒末

１、尖辣椒１０斤２、盐１斤

３、豆瓣酱１斤４、糖０.５斤

５、醋０.５斤６、姜０.５斤

７、蒜０.５斤８、味精２两

方法：把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。

牛肉酱

１、牛肉２斤２、红辣椒５斤３、盐半斤

４、味精２两５、豆油１斤６、芝麻４两

７、醋（白醋４两８、豆瓣酱４两９、糖４两

方法：牛肉、辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其他料放入烧开即可。

腌萝卜皮

原料：萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。

方法：将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。

如果，上面简单这几样你感觉还不过瘾，那么可以学学下面这些咸菜的做法。

以下菜谱也可以根据个人口味自由发挥，保证这个冬天能让你家餐桌上的小咸菜天天不重样！

喜欢哪种，就赶紧学起来吧：

出品

东营圈编辑

大芸

商务合作电话

转载请注明：http://www.abachildren.com/hbyx/149.html