春天来了，夏天还会远吗？青岛的夏天，是最热闹的时节，外地的游客倍增，青岛本地人也开始热衷于出门活动，活动的其中一项，就是要呼朋唤友，出来哈啤酒吧。每次有外地的朋友过来，我们都会习惯于吃了海鲜大餐，喝了青岛啤酒之后，带着人去体会一下青岛的野馄饨吧，这个野馄饨，可不是就是吃一碗馄饨那么简单，青岛人都懂得。
青岛人对馄饨的热爱，很家常，很自然，一日三餐，都可以来一碗馄饨，吃几个油酥火烧，顺口，舒服。但说到青岛的野馄饨，可不是一日三餐都能吃的到的。之所以叫“野馄饨”，其实是多年前这些店主还都是推着小车，深夜在街边摆摊子卖馄饨的，近些年青岛整治环境，这种路边摊也就取缔了，逐渐退路进室，但晚上才开始营业的老传统是没有变的。也被青岛人自然而然的称为“青岛人的深夜食堂”。
既然叫馄饨店，那么馄饨自然是少不了，青岛知名的几家野馄饨店，那一帮包馄饨的大姨，手速是超快，眼花缭乱。
野馄饨似乎更注重汤的味道，小虾皮，紫菜，咸菜丝，香菜是必备。
吃野馄饨，其实最少不了的，就是青岛人夏天离不了的烤肉，各种食材，都能烤，铁扦子穿串。青岛几家火爆的野馄饨店，你一次不多点上几十串，第二批能让你等到半夜。
青岛真正的野馄饨老店，烤串的师傅各个手艺高超，烤出来的串让人欲罢不能，从他们推个小车在路边摆摊就开始吃，青岛小哥那个年代就有开豪车带着拿名牌包的小嫚去吃的，马扎子一坐，吃的就是个开心，深更半夜的。
除了各种烤串，大棒骨是馄饨的标配，这种大棒骨，去了就得赶紧先点上，晚了根本吃不到。大家想一下哈，深更半夜，一堆烤肉，一碗肉馄饨，还要加上几块大棒骨，虽说骨头上的肉不是很多，那也是大肉啊，这号称爱吃海鲜的青岛人，宵夜的能力有多强。但就是爱吃，哪怕是最怕胖，成天吆喝减肥的青岛嫚，也抗拒不了青岛野馄饨的诱惑。一定是愉快的吃起来，哈起来，减肥什么的明天再说。
和各种大肉肉最搭的，还是这青岛人最爱的绿色大棒子，青岛人对自家啤酒的喜爱，只可意会，对任何别家的啤酒都不会看在眼里，去哪里都会要两瓶当地啤酒尝尝，但立即就会喊着换成自家的啤酒。所以青岛有著名的“酒彪子”一条街，让人不忍提起。
忙碌着煮馄饨的大姨，排着号准备上烤炉的各种串，就不发满屋子的食客了，这就是青岛真正的“野馄饨”的样子，来青岛，可以体会一下青岛人的宵夜文化，吃吃，喝喝。不过要记得，青岛人有个习惯，晚餐喝尽兴了以后，还是喜欢再去野馄饨喝下一场昂。
生长于青岛，喜欢吃，喜欢写字，喜欢拍照片，就这么简单，继续挖掘青岛犄角旮旯的小食，喜欢就
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