俗话说民以食为天，我们每天生活都离不开柴米油盐，对于家庭主妇来说每天必去买菜。其实买菜也是一门学问，虽然看似非常简单，但是里面的门道一点都不少，在市场上有些菜看似非常好，却是最不健康的，尤其是这4种菜是菜市场里最脏的，很多家庭主妇却不明白，经常会买。
菜市场上最“脏”的4种菜，家庭主妇可能经常会买，你买过哪种？
各种丸子
每个菜市场上不免有很多卖丸子的，有肉丸子、鱼丸子、鸡肉丸等，其实这种肉丸子是最不该购买的，因为这种食物的原材料我们并不了解，只是用新鲜的肉类，也不免添加很多的添加剂，食品安全问题是很难保证的，有部分商家在做丸子的时候根本用不到肉或者是用一些废弃的淋巴肉，添加的大量的香料和食品添加剂吃起来味道不错，但是对身体的伤害是比较大的。所以如果想吃这种肉丸的话，最好自己购买肉类自己做比较好。
绞好的肉馅
我们在去菜市场买肉的肉摊上会看到一些商家提前绞好一些肉馅，虽然这样看起来购买的时候比较方便，但是这里边很可能是一些废弃的肉或者是一些劣质的猪肉，这样绞成肉馅儿之后根本就看不出来，所以我们需要肉馅的时候尽量的购买整块的猪肉，在比较放心的商家那里让老板清洗一下再绞好，或者回家自行加工。
咸菜
相信每个家庭都不免会吃一点咸菜，尤其是早餐的时候喝白粥的时候就一点咸菜可以开胃，但是咸菜这种东西千万不要在菜市场购买散装咸菜，因为这类咸菜对生产卫生的要求是不高的，一般的小作坊都可以腌制出来，而且在腌咸菜的过程中怕咸菜变质很容易添加一些化学物品。所以我们在购买咸菜的时候，尽量去正规的场所购买。
辣椒面
很多人喜欢吃一点辣椒油，在制作辣椒油的时候都要需要用到辣椒面儿，可能很多人都是去菜市场上购买辣椒面，而且挑选辣椒面的时候，喜欢挑选一些颜色比较鲜亮的，其实优质的辣椒面儿颜色并不鲜亮，因为辣椒的颜色都是自然生长的，如果颜色过红的话，可能是添加了很多的添加剂。而且就算商家用辣椒磨面的时候，很可能带有大量的尘土和细菌，所以我们需要辣椒面儿的话，最好自己选择干辣椒回家清洗干净之后再磨成粉比较好。
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