今天我们用最简单最常见的食材给大家做一道小腌菜。学会了今天这道菜，以后就再也不要去外面买腌菜了哦！今天做一道腌辣椒，让你吃到上瘾！
1.买食材：青椒，杭椒，干红椒，花椒，大蒜，生姜，食用盐，食用油，生抽，老抽，蚝油，醋，白糖
2.将青椒去籽切成细条状，杭椒切末，干辣椒切段，生姜切丝，大蒜排扁切末
3.起锅烧油，油热加入干辣椒段，生姜丝，蒜末，小火慢慢熬，熬出香味后将油倒入铁盆中晾凉备用
4.调一点料汁，取一个碗，碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺汤，一勺醋搅拌均匀
5.将调好的料汁倒入晾凉的油中
6.将切好的青椒中加入一些杭椒末，加入适量食用盐，搅拌均匀腌制15-20分钟
7.20分钟后将倒入料汁的油倒进用盐腌过的青椒中，用筷子搅拌均匀后即可
美食完成，这样的辣椒你也可以换成自己喜欢的杭椒哦。毕竟这些都是爱吃辣的朋友才会换杭椒，口味根据自己而变，教程在此，相信你可以的！
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