炎炎夏日
三餐缺少一个咸菜
那真是一点胃口都没有
但是咸菜里面
有
亚硝酸盐！
亚硝酸盐！
亚硝酸盐！
怎么办？别急，点子哥王千就找到了点子达人▽
小婉姐超级点子王忠实粉丝，热爱烹调，喜欢研究各种新奇菜品。
小婉姐说，她就会一种做咸菜，绝对没有亚硝酸盐！来，快点学起~
先来看看需要什么材料：二两虾皮、一张紫菜、黑白芝麻、核桃。▽
第一步：处理材料虾皮：为了不让虾皮太咸，用清水冲洗两到三次，然后将虾皮放在漏网中控干备用。▽
紫菜：把紫菜拿起来，撕成小碎片就可以了（这里不需要放到水里泡发）。▽
核桃仁：把准备好的核桃仁放入保鲜袋当中，用圆柱形的玻璃杯反复碾压，就可以把核桃仁弄碎啦！▽
第二步：炒咸菜接下来，开小火并放入少许的油，然后等到油温到达五成热，把虾倒进去，注意油温一定不要太高，因为如果说油温太高的话就会把虾炸糊；▽
当虾皮炒到泛黄的时候，加入紫菜碎、核桃碎以及黑白芝麻，再继续煸炒一两分钟（这个过程不用加油，因为核桃和芝麻本身就会出油的），然后再煸炒两三分钟就可以出锅了！▽
最后再加上芝麻等配菜的点缀，卖相还真是挺诱人的呢！▽
这金黄的虾皮配上墨绿色的紫菜，稍微晾凉一下就可以着清粥开吃啦！▽
怎么样？炎炎夏日没胃口？就自己做一道开胃安全无亚硝酸盐的咸菜吧！
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