咸菜冬笋炒鱿鱼
咸菜，冬笋，鱿鱼都是很鲜的原料，加一起那是一个鲜上加鲜，配粥，配饭，还是配面条都是不错的！
原料：鱿鱼、冬笋、咸菜、姜、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、冬笋去壳，鱿鱼去皮，内脏。
第3步、冬笋切两半，加清水，少许的盐煮开捞出锅凉水切片。
第4步、鱿鱼切成小块，汆水，咸菜剁碎。
第5步、热锅凉油，煸炒姜沫出香味。
第6步、加入咸菜翻炒几十秒。
第7步、加入笋片，鱿鱼。
第8步、加盐，白糖翻炒均匀。
第9步、再加少许的清水烧两三分钟。
第10步、鲜美无比的咸菜冬笋炒鱿鱼完工！
小贴士：
1.笋要汆水去除草酸。2.根据咸菜的咸度来决定加入盐的量。
来自美食天下小耿妈妈的作品。
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