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肝脏在我们身体中有着举足轻重的地位，它是人体里重要的解毒器官之一。如果肝脏受到了损伤，那么机体的多项功能也会受到影响，甚至还有可能会危害生命健康。在大多数人的眼中，肝脏疾病是上了年纪的人才会患上的疾病，但随着社会的进步，生活条件得到改善，肝病也逐渐趋向于年轻化。

案例：谢晨晨（化名）今年29岁，在一家新媒体公司做的文员的工作，是一个性格比较大大咧咧，不过工作起来很认真的女孩。不过谢晨晨一直没有结婚，甚至没找男朋友，这让她的父母急了起来，成天催促她。不堪其扰的谢晨晨在2年前搬了出去，租了个小房子独自生活。

谢晨晨早在上大学期间就锻炼出了厨艺，虽然不说多好吃，但起码能做些自己爱吃的菜填饱肚子。可就在半个月前，谢晨晨出现频繁腹泻的状况，而且还浑身提不起劲儿，她以为是自己吃坏肚子了，也没有特别地在意。

然而时间过了十来天，谢晨晨发现自己吃了肠胃药也不见好转，心里不敢轻视，医院做了个检查。

经过医生的检查，发现在谢晨晨的肝部还有一个直径约为2cm的肿瘤，确诊为肝癌。这个噩耗令她十分震惊，自己从不喝酒，怎么会得上肝癌呢？医生了解情况后分析，谢晨晨会患上肝癌，可能跟她的饮食习惯关系密切。

木耳是肝癌的“发物”？医生：不想肝脏受损，尽量少食用这种木耳

经过医生的了解，发现谢晨晨很喜欢吃木耳，每天炒菜、炖汤都会放进去一些。不过因为她的工作比较忙，而木耳这种食品需要提前泡发，为了省事，谢晨晨经常一次性泡很多，吃的时候再拿出来洗一下。

医生解释道：像木耳这种菌类是不能长时间的浸泡的，要是泡的时间过长，其中很容易滋生出一种致癌物质米酵菌酸，这是一种对肝脏损害极大的毒素。如果经常食用这种木耳的话，不但会加重肝脏的负担，加重肝脏损伤；还会诱发肝细胞的异变，从而引发肝癌的形成，甚至会危及生命安全。

这3种食物对肝脏的健康也有很大的损害，趁早忌口

1、油炸食物

现在有很多人都喜欢吃有着的食品，因为食物在经过油炸之后，会有很多的油脂，这就会让油炸的时候有一股独特的香气，而且外酥里嫩，口感十分丰富，因此受到了许多人的喜爱。

不过要注意的是，常吃油炸的食物对我们的肝脏健康有很大的影响。食物经过油炸之后，里面的脂肪含量是很高的，大量的脂肪进入身体，会不断地堆积在肝脏中，造成肝功能紊乱，加重肝损伤，还会增加脂肪肝的形成率。

2、咸菜

咸菜是用大量的食盐进行腌制的食物，在其腌制的过程中，就会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体中会被转化成致癌物亚硝胺，对肝脏细胞造成破坏。所以若是长期吃咸菜，肝脏细胞很容易出现突变，从而诱发肝癌。

3、酒水

酒精对肝脏的损伤也是极大的。长期喝酒的人，酒精会不断地渗透进其肝脏之中并形成毒素，使肝脏遭受持续性的伤害，扩大肝脏的损伤。

要想肝脏健康，日常要做好这2点，维护肝脏的健康状态

1、添补护肝营养物质——麦吉元酸

2、多运动

经常运动的话可以促进身体的新陈代谢，加快身体中有害物质的排出，减轻肝脏的负担，为肝脏增添新的生命力。