所谓一方山水养育一方人，说的就是每个地方的饮食习惯不一样，咸阳作为历史文化古城，美食更是举不胜举，但是说到咸阳人爱吃的早餐，那就非蒸肉莫属，早上起来就吃肉在其他地方可能比较油腻，但是咸阳的蒸肉却让人欲罢不能，吃完还想吃。仪凤北街是咸阳有名的老街，这里美食云集，跃进老街蒸肉在这条街上算得上是老字号，深受咸阳人的喜爱。
跃进老街蒸肉只卖早餐和午餐，早上六点营业到下午三点就关门了，是一家货真价实的老店，不少老咸阳人都爱来这里吃饭，虽然没有什么环境，环境也基于苍蝇馆子，但是挡不住食客们的热情，除了爱来这里吃饭，也有很多人喜欢打包几份蒸肉回家加餐，而且店里服务员也比较热情，不会因为生意好而没空搭理你，不管你点什么，都会热情回答，这种服务态度还是赢得了不少人的好感。
因为店内面积不大，生意门外也摆了几张桌子，来这里吃一份早餐性价比特别高，如果胃口小的女生估计10块钱就能吃饱，因为他们家的蒸肉价格都很便宜，大蒸屉里全是肉，有10元一份的粉蒸肉，小酥肉、条子肉都是11元一份，排骨贵一点要24元，但全是精排，口感很好，卖得也很快，九点左右基本排骨就卖光了。
他们家点蒸肉要送两个荷叶饼，如果吃不够单买是一元一个，菜夹馍三元加鸡蛋贵一元，胡辣汤涨了一点现在卖三元，还有三口香面条是6元一碗，满满的香葱已经铺满了，一口下去特别香。之所以叫三口香，是因为面量三口就能吃完，当然面量还是很多的，估计有2两面条，还是手工面哦。
点一份粉蒸肉配两个荷叶饼，再来一点免费的咸菜和油辣子，把肉和咸菜这些夹在荷叶饼里，一口下去，满满的肉，还有咸菜的香味，融合了辣子的香辣口感，肥而不腻咸香可口，吃起来特别过瘾。吃完的话还可以喝店里免费的茯茶，解渴解腻，最便宜才10元就吃得饱饱的。
条子肉和粉蒸肉的肉都偏肥，粉蒸肉蒸得软烂，小酥肉是纯瘦肉，这个条子肉选取的全是三层五花肉，薄薄的一片肥瘦相间，就连平时不爱吃肥肉的人也停不下嘴，小酥肉不是那种较脆口感，是软香软香的里面还有胡椒粉的味道，吃起来香辣无比。荷叶饼松软无比，里面的蒸肉蒸得比较干有嚼劲，综合起来真是太完美。
这样的小店虽然没什么环境，但就是咸阳人爱吃的那一口，味道也是几十年如一日的好吃，这种没有岁月痕迹的感觉，真是让人觉得温暖，有机会可以来试一试哦！
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