《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》五六十年代，为什么人们每天吃腌咸菜，患高血压的人群却不是很多
现在物质生活提高了，但也有不少人喜欢和过去作对比。现在很多患慢性疾病的中老年人，都想着过去人们物质匮乏，温饱问题需要解决，往往是到了过节才能够吃顿好的。
而咸菜也是人们珍惜的食材，可在如今社会中，患高血压人群却比原来多出很多。据相关调查显示，随着物质生活提高，患高血压的人群也越来越多，并且还有年轻化的趋势。
目前我国18岁以上人群患高血压概率为18.8%，预估全球患高血压的人群可以达到1.6亿左右。可五六十年代，为什么人们经常吃腌咸菜，患高血压人群却比现在少呢？可能有几种原因。
可能和心理压力有关。现如今，很多中年人是家庭的支柱，几乎都处于上有老下有小的状态，最辛苦的就是自己。尤其是在大城市生活，方方面面需要用的都很多。
生活上、工作上的压力时时刻刻压抑着自己，就容易出现各种不良生活习惯，如长期食用重口味食物、暴饮暴食、熬夜加班、心理情绪波动大等等。
这些因素都会成为诱发慢性疾病的原因，增加人们罹患高血压的概率。其中大家不要小看心理压力，当你发脾气时，血液循环加快、血压极速上升，对心血管健康都不利。
可能和运动有关。很多人都知道经常运动对身体健康好，但能够坚持下来，并且做到持之以恒雷打不动的人却很少。在五六十年代，因为科技还不是那么发达，多数人都是在做农业。
基本上每天人们的运动量都是达标的，而现在人们多用上了智慧，发明了电脑、手机等等，同样的会变得越来越懒。少了运动的支持，再加上现如今每天每人平均摄入食盐量为10.5g左右，就容易增加高血压的危险。
可能和饮食有关。虽然过去吃咸菜，但因为社会在一点点进步，在主食上人们多是食用没有经过细加工的全谷物。如大米、小米等等，这也是在增加了机体膳食纤维的摄入，对排出体内盐分有利。
并且，人们喜欢把玉米、薯类、根茎类蔬菜（土豆、芋头、山药）当主食，在热量摄入上会小很多，最终来看，可能比现在人每天食用的食物种类还多，热量摄入少。
最终，对预防高血压疾病也是有利的，是现在人应该学习的地方，保证营养均衡。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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