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酸萝卜,酸爽可口,家中餐桌常备的爽口小菜

酸萝卜

爽口咸菜。

原料:白萝卜、小米辣、泡椒、蒜、白醋、白开水、盐、白糖。

做法步骤:

第1步、白萝卜一个,去皮。

第2步、切粗条,加盐,腌制20分钟左右。

第3步、腌出多余的水分。

第4步、准备小米辣,蒜,泡椒。

第5步、白萝卜控干水分,用清水清洗一遍,加入泡椒,小米辣,小米辣汁,蒜瓣,加入2大勺白糖,加入4勺白醋。

第6步、加入适量白开水,差不多齐平萝卜。搅拌一下,盖上保鲜膜,冷藏一夜。

第7步、爽口酸萝卜就做好了。

小贴士:

糖醋多一点。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品。




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