酸萝卜
爽口咸菜。
原料:白萝卜、小米辣、泡椒、蒜、白醋、白开水、盐、白糖。
做法步骤:
第1步、白萝卜一个,去皮。
第2步、切粗条,加盐,腌制20分钟左右。
第3步、腌出多余的水分。
第4步、准备小米辣,蒜,泡椒。
第5步、白萝卜控干水分,用清水清洗一遍,加入泡椒,小米辣,小米辣汁,蒜瓣,加入2大勺白糖,加入4勺白醋。
第6步、加入适量白开水,差不多齐平萝卜。搅拌一下,盖上保鲜膜,冷藏一夜。
第7步、爽口酸萝卜就做好了。
小贴士:
糖醋多一点。
来自美食天下小榴莲妈妈的作品。
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