随着社会的发展及生活水平的提高，人们在饮食的也是越来越挑剔了，尤其是在口味上。10月份正值秋天，是人体最虚弱的时候，不注意很容易就感冒了，而这个季节也是大补的好时节，吃些大鱼大肉的补一下身体还是不错的选择。但吃多了大鱼大肉总感觉很油腻，自然要吃点咸菜调调口味，又害怕在外面买的咸菜不卫生，就想着自己腌一坛清脆爽口的咸菜。咸菜要想要好吃，就别只会放生抽，放多一点“它”，吃起来爽口清脆还下饭。现在的咸菜也是有很多种，经常吃的无非就是黄瓜、莴苣、白萝卜、胡萝卜等等。可很多人都觉得自己腌制的咸菜总没有卖的好吃，却又害怕买的咸菜不卫生。今天小编就从婆婆那里学来一招腌咸菜的秘诀，非常简单就是我们平常都没有发现。其实，不管腌什么咸菜，用的料基本都是一样的，一般在腌咸菜的时候，都是会用生抽酱油、白砂糖、花椒、八角等材料的。但在这些食材都放进去之后，要放一点白酒是最出味的。没错，这个小秘诀就是在准备腌咸菜的时候放适量的白酒，再搅拌均匀就可以了。是不是很简单？这样腌出的咸菜不仅好吃，还特别清脆爽口，在吃腻大鱼大肉的时候吃一块自己腌制的咸菜，简直就是美味中的美味。加入白酒不仅有这些好处，而且还能增加腌出咸菜的保质期，最少放一个月是不会坏掉的。像这样简单一举两得的好事何乐而不为呢。对腌制咸菜你有什么独特的见解吗？如果您有什么看法或建议请在评论区留言，期待您的点赞、收藏、转发，更多美食资讯尽在美食小窍门殿堂。
转载请注明：http://www.abachildren.com/sszl/8239.html
联系电话：