炒咸菜碎,咸香适口,佐粥必备美食天下

炒咸菜碎By小洞天广东菜脯的衍生品，咸香适口，熬粥、炒鸡蛋的绝佳配置。买回的碎咸菜用清水冲洗两遍，攥干水分，佐以葱花、蒜蓉、干辣椒段炒食，是各种粥类的最佳搭档。原料：碎咸菜（菜脯）、干辣椒段、葱花、蒜蓉、生抽、蚝油、味精。做法步骤：第1步、适量碎咸菜备好。第2步、倒入适量清水浸泡一会儿，去除多余盐分。第3步、攥出水分待用。第4步、葱花、蒜蓉、干辣椒段待用。第5步、炒锅上火放油烧热，放入花椒爆出香味。第6步、放葱花、蒜蓉爆香。第7步、放入咸菜碎。第8步、调入生抽、蚝油，翻炒片刻，调入味精即可。第9步、成品。佐粥佳品。小贴士：1.咸菜碎泡一会儿，去掉多余的盐分。2.适当生抽、蚝油提鲜。来自美食天下小洞天的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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