在生活的繁琐中，总有一些小咸菜，那微咸的滋味仿佛唤醒了味蕾的某个角落。今天，让我们一同探索几款简单又美味的小咸菜，悄悄腌制着幸福的时光。
1.腌豆角：
食材：新鲜豆角，盐，白糖，生姜，大蒜，陈醋。
做法：
1.豆角洗净，切段；
2.生姜和大蒜切末；
3.将豆角、姜末、蒜末混合，加盐、糖搅拌均匀；
4.加入适量陈醋，腌制一夜即可。
图片仅供参考
2.西瓜皮咸菜：
食材：西瓜皮，盐，辣椒粉，花椒，葱姜蒜，白糖。
做法：
1.削去西瓜皮外层，切成细条；
2.加盐腌制片刻，去除多余水分；
3.葱姜蒜切末，辣椒粉、花椒炒香；
4.加入腌制好的西瓜皮，撒入白糖，炒匀即可。
图片仅供参考
3.酱油黄瓜：
食材：黄瓜，生抽，陈醋，蒜末，花生油。
做法：
1.黄瓜切薄片，加盐腌制片刻，使其出水；
2.将腌制好的黄瓜沥干水分；
3.蒜末爆香，加入生抽、陈醋；
4.将黄瓜加入锅中，快速翻炒均匀，淋上花生油。
图片仅供参考
这三款小咸菜，各具风味，既有腌豆角的酸爽，又有西瓜皮咸菜的清爽，再到酱油黄瓜的鲜美。在简单的调味中，品味着生活的小确幸。不妨在忙碌的日子里，做一道小咸菜，让生活多了一份小确幸的滋味。
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