咸菜春笋炒鸭蛋
By花鱼儿
原料：春笋、咸菜、鸭蛋、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、食材：春笋、咸菜（已清洗切碎）、鸭蛋。
第2步、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
第3步、加适量的盐。
第4步、打散。
第5步、将春笋剥壳洗净、捞出。
第6步、放在案板上切成片。
第7步、接着，将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
第8步、起锅倒油烧热，下入焯好的春笋和咸菜翻炒翻炒。
第9步、然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。
来自美食天下花鱼儿的作品。
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