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3种腌菜、咸菜做法，超级开胃下饭，炒菜的时间都省了辣酱紫苏卷黄瓜、小米椒洗净，大蒜剥皮黄瓜切厚片加入一勺盐和一勺糖拌均匀，腌制30分钟大蒜用刀拍碎，小米椒切小段调酱汁：醋、生抽各4勺，糖1勺、蜂蜜1勺搅拌均匀加入切好的大蒜和小米椒拌匀腌制好黄瓜片装入容器淋上酱汁盖上盖子放冰箱冷藏4～5小时，中间上下翻动一下，隔夜味道更佳苏子叶咸菜将每片苏子叶洗净，用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。姜蒜放料理机里打碎，放入凉的辣椒面里，把盐，糖，味精放一起搅拌，可以尝尝，口味要甜咸合适。将每片茄味上都抹一点料，这些料正做三斤苏子叶，做好后，在上面散点盐，用保鲜盒放冰箱里可吃一个月。酱木瓜丝木瓜丝快速清洗三遍然后用冷水泡五分钟，记住哦，是五分钟，不能过久了，也不能用热水，会影响口感把木瓜丝捞起，沥干水份姜、小米椒剁碎，和冰糖一起放进大盆里，倒入酱油把沥干水分的木瓜丝放进调好的酱油内，搅拌均匀，想要更入味就这样子放20分钟再装瓶子装瓶，过四五天就可以了

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