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美食岔道口小篓八宝咸菜

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岔道口社区位于诸城市区西南角,现属龙都街道管辖。该社区的居民有腌制咸菜的传统,尤其腌制的小篓咸菜香脆可口,在诸城及周边地区闻名遐迩,当地人习惯叫这种咸菜为“八宝菜”。据该村村史记载:“小篓八宝菜”起源于清同治年间,盛兴于清末民国初年,至今已有多年的历史,是诸城的名吃之一。

孙家龙




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