咸菜疙瘩
赤峰人的最爱
如今秋季，也到了腌制咸菜疙瘩的时候了
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南方有榨菜，北方有芥菜。在北方，每年秋天，无论农村城镇，家家户户都要腌咸菜，虽然腌菜的品种很多，但最主要的还是芥菜疙瘩（大家习惯叫咸菜疙瘩）。
先把芥菜疙瘩的毛须和泥土去掉，然后用水泡一段时间去掉辣味，先加少许食盐，当芥菜疙瘩在大缸里发酵到有一点酸，这个时候把食盐加足，几个月后，就腌制好了。腌制好的咸菜疙瘩，可以生吃，切条切片都可以。也可以煮熟以后做成酱菜，味道就更美了。
批量生产就是酱菜厂的任务了。每年的秋收之前松山区这家厂子，就把芥菜疙瘩从地里转移到了厂里，看那堆积如山的芥菜疙瘩，十分壮观，工人们忙忙碌碌，用刀割掉毛须，挖掉泥土，就准备把芥菜疙瘩送进车间了。场面红火热闹，味道浓烈呛鼻。
啃着咸菜疙瘩，喝着温开水
咸与淡之间肆意转换，这也许就是生活
而此时此刻
一种农家常见的休闲物品也出现了
那就是农户晒烟的壮观场面
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这是赤峰夏家店乡，烟农在地里晒烟的景象，经过半个月的晾晒，这些晒干的烟叶就要下架进仓库了。
在夕阳的映照下，深红色的烟叶与周围绿色的白菜和玉米形成了巨大的反差。
每年秋天，在下霜之前，烟农们都会把烟叶编织到长长的绳子上，一绳烟，有的要跨过好几个架子，有百八十米长。
一排架子上挨着就可以挂十多绳烟叶，宽的可以挂二十多绳，一开始翠绿色，经过十多天的晾晒，渐渐地颜色越来越重，到了快要下架的时候就变成了深红色，远望去十分壮观。
顺着烟架子望过去，好像波涛起伏的大海。如果单看边上的一绳烟，又像腾飞的巨龙。
秋天丰收的季节，田野的各种色彩交织着，远望去简直像调色板，这是对农民劳动的奖赏，是大地无私的馈赠。
国庆，想念的往往是家里的那“一口“
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