血糖飙升到25.6，老王只用了一招！这一招是什么？
估计很多人也正在用，具体是什么呢？让我来看一看老王的“升糖绝招”！
老王退休以后开始养生，前段时间发现血糖值有些偏高，大约在5~6之间，老王不想得糖尿病，所以就开始更加苛刻的养生。
一段时间后，老王发现自己身体状态越来越不妙，身体容易出现疲惫不说，还发现视力模糊，这让老王有点摸不着头脑，后来一测血糖值，竟然飙升到25.6！
这下老王迷茫了，不是说少吃精细碳水化合物、多吃粗粮有助于控制血糖吗？
为什么我吃这么久的小米粥，血糖值不但没有降下来，反而升高这么多？
带医院，请求医生给予专业的解答。
当了解到老王一天三顿顿顿吃小米粥的情况时，医生惊呆了，对老王进行严厉的批评和指正，老王这才了解到，谷物类物质虽然是低升糖食物，但是长期食用、不注重控制量，不但起不到控糖的效果，还容易导致血糖升高。这下老王算是明白了。
面对若有所思的老王，医生问：“以后还喝小米粥吗？”
老王轻松地回答：“喝，但是得控制量！”
你是不是也在用“升糖绝招”使你的血糖值居高不下？
其实，老王之所以出现这样的问题，并不是一个个例，很多处在血糖值升高但又达到糖尿病病人标准的人群，有一部分人也正在试着用这样极端而又不科学的方法试图控制血糖。这种做法，结果往往适得其反。
还有一些患者，因为恐惧糖尿病，所以恐惧一切碳水化合物和糖类，以为通过这样极端的方式就能控制住血糖。
实际上，控制血糖是一个长期的工作，就如正常人一样，也需要长期保持血糖处在正常状态，如果采取极端的方式控制血糖，到最终不但血糖控制不住，还把自己的身体也搞坏了。
今天，我们为大家介绍一下，血糖高但又未达到糖尿病病人标准的人群，应该怎么做，才能有效地控制血糖。
一、提高警惕，降低隐形糖的摄入量。
什么是隐形糖？
就是在很多酸味、辣味、咸味的食物中，都会含有糖，往往味道越重，含糖量越高。在烹饪的过程中，糖不仅仅是调味剂，同时也是增鲜剂和着色剂。这些看不见的隐形糖，大多藏在加工食品和外出就餐中。
早在很多年前，调查发现，即便是不吃糖，在你的日常饮食中，你在不知不觉中已经摄入20多公斤糖，平均到每日，大约有50多克，这个数值很恐怖。
哪些食物中含有隐形糖？
加工食品里面的糖，比如说我们吃的薯条、虾条、腌制的咸菜、各种冲泡的补品等等。在这些食物中，有些你能吃出甜味，但有一些你完全吃不出来，这是被其他味道掩盖了。尤其是一些补品中，厂家加入一些淀粉类添加剂，它被人体吸收以后，升糖速度比吃糖还要快！
菜品里面的糖。在中国的饮食文化中，红烧、糖醋等做法，都离不开大量的糖。还有一些地方，在调制凉菜、制作底料的时候，会加入冰糖或者蔗糖等糖类，这些糖分更容易被人体吸收，升糖速度也很快！
无糖食品里面的糖。虽然说无糖食品标榜自己是零添加，但是它会产生热量，经常吃无糖食品并不代表着你的热量不会超标，它并不是完全安全的食物。
在隐形糖方面，我们要学会看标签，了解食品中糖类指标的含量，了解具体的含糖量。此外一定要减少外出就餐的次数，要逐渐改善口味，让自己的口味变得清淡，从源头降低隐形糖的摄入。
二、科学控制，正确食用低升糖食物。
很多人明白，想要控制血糖，一定要控制主食。控制主食最好的办法就是将高升糖食物换为低升糖的食物。但是，长期吃低升糖的食物就万无一失了吗？文章开头提到的老王，就是长期吃低升糖的食物，到最后血糖却飙升到25.6，这是为什么？
因为吃低升糖食物也要科学控制，不仅要控制摄入的量，还控制摄入的种类以及烹饪的方法。
如老王一样，很多人喜欢吃粥，尤其是老年人，肠胃、牙口不好，喜欢吃软烂的食物，粥类就成为首选。粗粮粥真的能控制血糖吗？
粗粮含有丰富的膳食纤维，在肠道中消化的时间比较长，糖分含量低，对餐后血糖的波动影响比较小；丰富的膳食纤维能增加饱腹感，降低想要吃的欲望，更有利于控制进食量，从这些角度来看，粗粮的确是控制血糖的最佳选择。
但是，吃粗粮，不控制总量，其效果等同于吃淀粉。
就如老王一样，一天三顿顿顿吃，可想每天摄入的量是很大的，哪怕粗粮中含有的膳食纤维再高、升糖速度再慢，也抵挡不住大量的葡萄糖分解进入血液，导致血糖飙升不下。
因此，在吃粗粮的时候，一定要控制总量，粗粮虽然含糖量比较，但是它也是含糖的食物。
如何科学吃粗粮？
用同等数量的粗粮代替以往的白米白面，而且要比以往进食的量有所减少。也就是说，以前吃一碗米饭，现在可以改为杂粮饭，变成半碗。粗粮的总量每日控制在5两左右，绝对不能超过半斤。
此外，在烹饪方面，煮成粥、打成粉这些方法并不可取，因为煮的时间越久越烂，越容易被消化和吸收，缩短糖分解的时间，造成餐后短时间内血糖飙升。在吃粗粮的时候，建议采用蒸的方法，并且每次要多种粗粮配合食用，比如说杂豆饭等。
另外，不要“神化”粗粮的功效，夸大其功能。粗粮最大的作用是代替主食、增加饱腹感、减缓血糖升高的速度，用来稳定控制血糖而并非是降低血糖。
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