诸位看官您请好，小西美食时间早早的和您见面了。今天是礼拜一，很多看官又开始挤地铁、挤公交、等塞车去上班了。不用说，很多看官是饥肠辘辘的到公司，然后随便垫吧一点东西，就开始一整天的工作了。尽管说生活不易，可大家还是不要忽略了身体。早餐该吃还得吃，一个简单的包子、馒头都可以。
今天小西要为各位看官介绍的美食是咱中国人最喜欢的粥。粥作为早餐是很理想的选择，它的热量刚好，营养也全面，最关键的是它刚好能撑到到吃早饭的时候。大家经常吃的是甜口粥，不过小西今天给大家准备的是一碗鸡肉粥。咸口粥特别适合配咸菜，一碗鸡肉粥配上一碟泡豆角，来上两个酱肉包，和自己喜欢的人在晨曦中吃完，这是最简单、最平凡的幸福。
小西老公马先生，最喜欢的就是在晨光中稀里哗啦的喝上两碗粥，然后满足的摸着肚子说：“今天感觉自己又可以瘦两斤了。”毕竟，对于一个从薯条炸鱼这种垃圾食品王国来的胖纸，能吃到这么营养又饱腹的早餐，不能不说是一种幸福呀。马先生一直认为，中国最美味的早餐就是豆浆油条，最健康的早餐就是粥，这两样早餐让他吃一个月他都乐意。
食材：大米50克、鸡胸肉适量、胡萝卜、香菇、西兰花、葱、姜、盐、香油
步骤：
1、准备好所有食材；将大米淘洗干净，浸泡两个小时。泡米可以前一天晚上就做好。
2、鸡肉冷焯水，切成末备用。
3、香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗干净，去掉菇腿、焯水、再切成小碎丁备用。
4、西兰花掰开，洗干净、焯水，只要花的部分。
5、胡萝卜洗干净切成碎末备用。
6、将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开，关小火继续煮到大米开花。
7、放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起再煮15分钟左右，煮的时候要不停地搅拌，以免糊底。
8、粥将要熟的时候放入西兰花煮3分钟左右。
9、最后，出锅前撒上少许的盐、香油和葱花，美味的鸡肉粥就上桌了。
有的看官质疑这样一道粥需要的时间也太长了。其实，所有的食材你都可以前一天晚上准备好，然后放在冰箱里，第二天早直接拿出来煮就可以了。在家吃早餐很健康、还省钱，还可以增进你和你的他的感情，麻烦一点又怕啥。小西要享用自己的美味早餐去了。喜欢小西的看官多多
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