当下正值春天可是吃野菜的季节，各种可食用野菜都被人们疯抢采挖。南方人此时采挖的野菜主要有艾草、蒲公英、荠荠菜、冬葵，而北方主要采摘野菜有香椿芽、榆钱、马兰头等。南北上对野菜的热爱也有所不同，其原因跟野菜的分布有非常大的关系。
比如当下南方开始疯抢一种越南菜，这种野菜跟北方的香椿芽是一样的，都是长在树上的野菜，但北方却见不到这种野菜。不知有哪些网友了解这野菜呢？不过不了解也没关系，下面我们就来一起认识下。
大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是生长速度很快，维C是白菜45倍，如今成高等野菜，专家：不宜推广。
对于这种越南菜，最开始流行的是在上世纪80年代越南，当时在越南农村随处可见这种野菜。而后90年代开始在我国南方也开始流行越南菜。说是越南菜，其实只不过是守宫木的嫩枝叶而已，还有人叫它五指山野菜、天绿香、树仔菜。这守宫木是一种高达乔木，其新鲜稚嫩的茎叶可作可口的野菜。
这种守宫木生长速度快，生命力顽强，哪怕是把它看到仅剩主干，来年依旧郁郁葱葱，嫩枝叶茂密。据一位种植守宫木农民介绍，守宫木虫害少，生长快，种下基本不用管理，可作为纯天然无公害野菜。目前在我国的南方沿海城市十分受热捧，如广西、海南、广东、福建等地民间都有吃越南菜的习惯。
笔者总结了各地的越南菜主要吃法，在海南常见的吃法有清炒、煮汤，广东地区有树仔菜面粉糕、树仔菜热滚蛋花汤。科学数据表明，树仔菜营养丰富，每克树仔菜中维生素C含量约是毫克，与当下最普通的白菜对比，每克白菜中维生素C含量20毫克，从数据上看足足超过了白菜45倍之多。在民间人们认为常食树仔菜能养颜保健，并有清热祛湿、清肝明目、帮助消化等诸多功能。
从90年代树仔菜开始在我国流行之后，至今依旧是季节性很强的高等野菜。如今在我国广东、海南、广西等地已经有较大面积种植，专供采摘嫩枝叶作野菜供应市场。短短30来年时间，这种普通的嫩枝叶已经成为了南方民间一道高等野菜。
但是民间如此流行，专家却提了一个让人费解的建议，专家指出这种树仔菜不宜大范围推广，因守宫木生长速度快，本身新嫩枝叶可能会吸收土地里的一些有害毒素，常吃的话对身体有一定危害，或可能出现中毒现象。这种潜在因素可能危害人类健康，要尽量少吃，更不能在市场推广。
笔者对此说法也有看法，其实这说法如之前评论蕨菜一样，也有人说蕨菜含有致癌物，不适合多吃。但在民间，蕨菜的食用历史悠久，至今也没发现有谁吃蕨菜吃出问题的。再者就是腌制的咸菜也一直备受争议，但它也一直在民间非常流行，爱吃的人依旧照样在吃，也没出现啥。笔者认为只要适可而止，不要天天吃，顿顿吃，哪里来那么多危害呢。不知各位网友赞同笔者的看法吗？
以上是笔者个人看法，仅供参考！欢迎各位留言说说你们的看法！图片来自网络，版权归原作者所有！
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