昂公鱼咸菜
本来想买基朗鱼，无奈只有一条就所以又买了3条昂公鱼。
原料：昂公鱼、咸菜、油、盐、姜、醋、酒、辣椒。
做法步骤：
第1步、鱼洗净沥干。
第2步、咸菜先炒后起锅备用。
第3步、鱼下锅煎至两面金黄。
第4步、放入糖，醋，酒，生抽，老抽，烧开后加入水盖过鱼身。大火烧开后转小火。
第5步、烧至收汁后加入咸菜后烧干。
第6步、加入香葱后起锅。
来自美食天下安渊娟的作品。
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