文/图朱茂强
小寒第三天的下午，我去山泉打水，遇到三叔和三婶从小果园里干活回来，三叔背一捆干辣椒棵，上面满是风干了的红辣椒，随寒冽的风飘扬着点点红动。
三婶围着黄围巾，背着一个提篮，手拿两个简易小黑凳，这是她到下边的工地刚拾的破烂。
山后的雪，还未融化，夕阳西下，这个冬日的落日，冻的瑟瑟发抖。
我就站在台阶上，看着她们一前一后走来。
“快来拿辣椒吃！这辣椒自从种上，一个也没摘，现在可是风干了。”三婶刚放下提篮，赶紧招呼我坐下，小跑到屋里拿出一个小木板凳。
她蹲下身子，双手麻利地摘下一个个干透了的红辣椒。
那双捧着红辣椒的手啊！满手的红，耀眼的红，却遮掩不住满是伤痕的黑裂的茧子手，十指有五指胶布粘着，里面的口子肯定裂开的很深。
一双吃苦耐劳的手，一个劳动者的冬天的手，白胶布胶着的口子，伴随着不停歇地干活，变成黑色。
沒开的口子，处处似要张嘴欲裂了。
这个冬天，三婶一有空，就上山来刨树、栽树。
她刨了果园里挤油油的小桃树、小杏树，晚上再扛回家，栽在家前的闲地里，她和我说：我把家前的半亩地栽满了小果树。你不刨了栽，这些小树在树趟子里，被大树压着不长了。
她几次催我栽树，到她的果园里去刨杏树、桃树、李子树。我都推辞了：三婶，我想开春栽，我山上还要绿化，到时再栽。
边摘辣椒，三婶又问我：你怎么还不栽树，今冬地脚好，栽上就活，成活率高，这些年哪有今冬这好地脚！下三场雪了！
“我给你去挖我刚做的腌菜咸菜吃！焖上十几天了，该好吃了！”小身力强的三婶，用手揽起怀里一大抱已没有了红辣椒的椒子棵，放在墙角上。
“你尝尝好吃了吧！”三婶一阵风走到小锅屋，快速地从小黑油瓷缸里，挖出一勺花生仁、白腌菜块交融的咸菜来。
我尝了，说：味道很香，不咸，正合我口味！
三婶取了桌上洗好的罐头瓶，装满，递给我，这是给你吃的。又装满一个空罐头瓶，说：这是捎给你姐吃的！
三婶握着挖咸菜勺子的手，开满口子，粗糙的很，白黑相间的胶布，是那么的显眼，一下一下地，往窄窄的玻璃罐头瓶里装。
被穷苦生活碾压过的三婶，懂得时间的慈悲。
她总是说，一天干不多少活，天就黑了。
她知道一天的光阴过的很快！天一亮就在果园里抡起镢头，种植，刨荒。
三婶每一天都在山上默默地劳作，三婶身上有使不完的劲儿！
三婶每一天都很快乐！因为她不怕穷！
就说这日常生活中的一小缸焖咸菜吧！三婶用这双手，春天里种下腌菜，浇水、施肥、打虫，秋天里收获。
秋天里，三婶不惜功夫，不疼力气，切很小很方正的腌菜丁，一个个小积木般，放在亭子盖顶上面，阴干着，有两大盖顶子。
三婶收了这两大盖顶子的菜丁，贮存起来，待冬日里小寒节气养生时，添加上炒熟的花生米，去皮，搓成两瓣，加上姜丝，酱油，焖在小油缸里。再用香椿牙棒、茴香、花椒烧成水，冷却后，倒入。十几天后，腌菜咸菜就进味了！
这腌菜咸菜，恰逢香浓在小寒节气里。
这融入三婶汗水和爱的咸菜，是人间最美味的佳肴！
它是冬天的味道，是童年的味道！更是家的味道！绵远悠长！
写于卧龙山居
（壹点号砚遇）
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