炒包菜别只会放盐了，再加一点它，包菜爽脆又入味！看完涨知识
包菜在我们的日常生活中也是经常可以见到的，而且一年四季都可以吃到脆嫩爽口的包菜。其实包菜也是白菜的一种，只是形状比较圆，把菜心包在里面，所以也被人们称之为包心菜，也有圆白菜之称。市场上包菜的价格也是比较便宜的，一些人经常会把包菜切成丝之后，腌制成咸菜，早餐的时候我们喝粥配上一些这样的咸菜，营养又美味，好吃还不爱上火。
除了用包菜腌咸菜之外，包菜的吃法也是有很多种的，做炖菜或者是蒸菜，炒着吃也是非常美味的。在饭店里面炒包菜这道菜特别受欢迎，人们吃米饭的时候通常都会点这道菜，它和酸辣土豆丝是米饭的最佳搭档，脆爽下饭，好吃还不上火，春天的时候吃的还特别补水，而且低热量零脂肪，吃再多也不怕发胖。所以也受到了很多女孩子的欢迎。
说到炒包菜，很多人平常在家的时候也经常会做这道菜，当作家常菜味道香辣好吃。比起炒白菜，人们更喜欢吃脆爽的包菜。而且炒包菜的做法也是非常简单的，只需要把包菜叶子洗干净之后，撕成小块儿放在锅中翻炒就可以了。
炒包菜的做法虽然简单，但是很多人在炒包菜的时候经常会放错了调味料，炒出来的包菜不入味儿，口感也不香脆。下面就给大家分享一下炒包菜的好方法，学到就是赚到了。炒包菜别只会放盐了，再加一点它，包菜爽脆又入味！看完涨知识。
炒包菜的正确方法：
首先我们把包菜的根部切去，然后把叶子一片片分开，用手撕成小块之后放在清水中冲洗干净。然后沥干水分放在盘子里面备用。准备一个干辣椒，一个小米辣椒，全部洗干净，切成辣椒圈。炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后，先把花椒放入油锅中，炸出香味之后用漏勺把炸干的花椒捞出来。然后放入辣椒圈，爆炒出香味儿，再把包菜叶子倒入锅中翻炒。叶子稍微变软，加入食用盐和生抽。当看到锅中有一些水分的时候，加入一勺白砂糖，保证炒出来的包菜脆爽入味儿。因为白砂糖有提鲜的功效，早知早受益！
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