宁波市鄞州区东吴镇平窑村有一个雪菜博物馆。可能有些人会以为它就是一个展示怎样做雪菜的地方，没什么意思。其实不然，它可是一个既有风景，又有古迹的地方，非常值得去看看。
雪菜博物馆是一家以雪菜文化为主题的民办博物馆，在鄞县大道边上的绿色食品公司院内，进去参观要先到门卫处登记，然后从门卫对面的入口进入。
走进大门后绕过一个影壁，可以看到一堵用石头和瓦片砌成的墙，墙边放置着水缸和农具。墙边有一排大树，枝叶郁郁苍苍，掩映着这堵墙，形成一道美丽的风景。
墙的另一面是一个封闭的院子，里面整齐地放置着多口大缸。这里是咸齑缸群，虽然它们现在仅作为展示用，但是以前的雪菜就是用这些大缸腌制出来的。这种传统方法腌制出来的雪菜美味可口。
墙上挂着几块木牌，分别写着几句宁波老话。比如“活脱印过”、“差眼”等。在游玩的时候还能学几句宁波方言，也是挺有趣的事情。
咸齑缸群的隔壁是雪里蕻菜园，它的旁边是一条河。有些人以为到了这里博物馆就没有了，于是回头。如果这样，雪菜博物馆就太没有看头了。顺着河边右边的路往南边走，很快你就会发现精彩才刚刚开始。
这条河的河面很宽，河水很平静，两岸树木葱茏，本身就是一道美丽的风景。河边有一条小路，铺着两行石板，路两边树木苍苍，有几棵晚樱的树上还挂着一些花朵，地上落英缤纷。
树下和草地里整齐地摆放着两排倒扣着的水缸，肚子上画着各种艺术彩绘。缸底上分别放置着一个汽车轮胎，涂抹着彩色的油漆。每个轮胎里都长着一些花草，有雪里蕻，也有油菜，路边还有一些盛开的杜鹃花。这里可是一个既有田园风光，还有文艺气息的园林式游步道，名为“闲庭信步道”。午后时光抹在路上，徜徉期间，犹如走在童话故事里。
在这条路的中部有一座青石板桥。这座桥叫永丰桥，始建于民国11年，本来在宁波市姚江畔的永丰村，后来永丰村拆迁，永丰桥被整体搬迁到了这里。这座桥的桥面和桥栏都是由整块大石头铺设而成，两边各有10级台阶，拾级而上站在桥面上，可以远眺河上风景，或者吹着晚风，十分悠然。
河流在这条路的南面分了一个叉，形成一个埠头。现在这个埠头早已经不用了，岸边同样是美丽的游步道。顺着这条游步道走过去，可以看到一个粉墙黛瓦的小院子，走进去里面是一个展馆。
展馆为典型的清朝时代的宁波式建筑，马头墙式设计，木质二层小楼，本身就是一处风景。展馆里通过图片、文字和蜡像等形式，介绍了雪菜的发展史、栽培情况、腌制技巧等。
咸菜是指用盐腌制而成的蔬菜，比如腌萝卜、什锦菜等。宁波地区用雪里蕻腌制咸菜，所以叫雪菜，它还有一个特别的名字，叫咸齑。在过去，咸齑是穷人家里长年的小菜，因为好吃变成了宁波的一道特产，其历史可以追溯到宋朝。明末的宁波学者曾经夸赞“翠绿新齑滴醋红，嗅来香气嚼来松。纵然金菜琅蔬好，不及吾乡雪里蕻。”
咸齑的主要成份是雪里蕻，它还具有食疗作用。中医认为，雪里蕻可以治疗疮痈肿痛、胸膈满闷、咳嗽痰多、耳目失聪、牙龈肿痛、便秘等症状。包括我在内的很多人，都仅仅把雪菜当作一种普通的咸菜，看来对它是误解加不了解了。
参观完这个展馆就结束了，可以从这里离开雪菜博物馆。因为这里离市区很远，很多人不屑于跑很远的路来看这么一个咸菜展馆，但是我觉得雪菜博物馆是一个很不错的景点。因为少有人来，这里很清静，河边的闲庭信步道是一处很不错的风景，甚至比很多城市公园景色改造优美，还要有意思。
这里很适合亲子游，带着孩子们过来写写生，拍拍美照，享受一下宁静而不失优雅的周末，比在喧嚣的景区或者商标里要有趣得多。
最后还是说一说旅游实用资讯吧，给想来的朋友一个参考。
雪菜博物馆免费开放。
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