导读：大妈街边卖“特色小吃”，路人只看不买，顾客：你们不识货
现如今各位的物质水平持续升高，相对于食品的标准也在不断提升，特别是在食物的挑选上，不仅追求其营养成分，与此同时更加重视口味的优劣，也因而目前各种各样小吃美食的类型愈来愈多，特别是街头的道上，出现了许多特色美食小吃，和一点相对比较少见的特色美食，让各位非常欢迎钟爱，而今日要给各位讲的同样是个“罕见的”美食，究竟是什么呢？远不如我们一起来了解一下吧!!
想说的特色小吃便是图中的特色美食，实际上这一个美食同样是我还在前几日外出度假旅游时见到的，这一个特色小吃在本地是一个比较特点的开胃菜，尽管看上去模样相对比较一般，可是这一个美食目前确实十分少见了，特别是目前各位衣食住行越来越好，许多人大部分全部都是买制好的，手工制作的这类特色美食大部分各位从未见过，现如今会做的也仅有老一代的人了。
只不过当我见到这一个特色美食的时候，却有许多人都是在排长队选购，这也使我十分惊讶，凑上前往看一下究竟是什么好宝贝，尽管许多人都是在这儿等待选购，可是能够叫上名称的人却非常少。那时候是一个四五十岁的大娘正在卖，听她讲这全部都是自己在家里一点一点手工制作出去的，实际上便是那个“咸疙瘩″，一个相近萝卜的蔬菜制成的咸菜干。相对于制作方法同样是她们家祖传秘方的，能够看得出现如今这类传统式的技艺已经渐渐地消亡，而了解也少得可怜。
大娘说咸疙瘩尽管看上去不值一提，可是可不可以小瞧它，如果都没有真实的制作技艺，压根做出不来纯正好口味。而腌制咸疙瘩必须较强的细心耐心，大娘说自己在家里腌制许多，基本上每一年的冬季时期都是会提早腌制充足的量，当中一小部分是留着自己在家里吃，其它的统统都拿出去卖，还能够补贴家用，从那么多的人选购可以看出，大娘腌制的咸疙瘩口味也是很好的。
现如今在街上这类手工腌制咸疙瘩确实非常少见，买回去以后将其切切丁吃十分下饭，大娘说有的时候一个消费者都能将她的咸疙瘩包场买完，因为这类传统式特点的特色美食相对比较少见，那时候消费者以至于连筐子一块儿买走，不清楚各位那边是否有卖这类咸疙瘩，相对于这一个特色美食你感觉口味怎样呢？
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