冬天碰到它别错过,特便宜,一斤不到一元钱

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冬天碰到它别错过，特便宜，一斤不到一元钱，腌成咸菜是一绝现在人们生活水平好了，吃的也是越来越好了，顿顿大鱼大肉的说不上，但也差不多了，吃的都有点腻了，每天都在为吃的发愁，这时候咸菜就成了一个抢手的美食了，咸菜吃起来下饭，种类还多怎么都吃不腻，今天就给大家分享一个美味的小咸菜，冬天碰到它别错过，特便宜，一斤不到一元钱，腌成咸菜是一绝！这就是芥菜疙瘩，芥菜疙瘩特别的便宜，一斤不到一元钱，腌一缸也没多少钱，腌一腌能吃到明年，腌好的芥菜疙瘩可以直接吃，开胃又解腻，也可以和黄豆或者是马肉炒在一起，吃起来那叫一个香啊，想想口水都感觉要流出来了，现在就让我们来看看这腌芥菜疙瘩的正确方法吧！首先我们要把芥菜疙瘩清洗干净，在洗的时候要用钢丝球刷洗一下，这样会更加的干净，在用刀把芥菜疙瘩有根系的地方抠掉，都处理好之后在放入清水中，再次清洗干净。清洗好芥菜疙瘩后把它放入到盐水中，浸泡一天。等芥菜疙瘩泡好后，准备一个无水无油的坛子，把泡好的芥菜疙瘩放进去，再烧一锅的盐水，等盐水凉透后，倒进坛子中，盐水一点要没过芥菜疙瘩，在倒一小瓶盖的白酒。最后盖上盖子给它留一条小缝，这样可以让芥菜疙瘩的辣气跑出去，吃起来就会特别香了！这样腌制一个月左右就可以了，用来凉拌或者是炒菜都可以，吃起来特别的香，有喜欢的小伙伴就试试吧！（免责声明：图片源于网络，如有侵权请联系删除）

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