浦阳江水蜿蜒而过
卧居会稽山腹地的浙东巨邑
作为古越文化的发祥地
诸暨自古便是文人墨客挥洒豪墨的“文化高地”
坐拥唐诗三百首，诗词歌赋张口就来！
眼下，更有绝美秋色待你相见！
山水美食都尽有、人少清静又路短
上海出发，高铁1.5h左右，即可抵达~
诸暨是一座历史久远、底蕴深厚的人文之城，
孕育了14位两院院士和多位将军；
是一座民殷商富、产业繁荣的活力之城，
是中国袜业之都、中国珍珠之都、中国五金之乡；
是一座社会稳定、新风洋溢的和谐之城，
是“枫桥经验”发源地、全国文明城市、
全国新时代文明实践中心“先行试验区”；
更是一座山水秀丽、生态宜居的美丽之城，
四周群山环抱，地势由南向北渐次倾斜，
形成了“七山一水两分田”的独特地理环境，
拥有五泄风景区、西施故里、
千年榧林、东白山水等秀丽风景。
她更是浙江小吃届隐藏极深的碳水王国
吃羊肉、喝烧酒、嗦面条
天生的豪爽做派，号称“南方的北方人”
实力派的美食，让你分分钟扶墙出
01
青山与秀水平分一城秋色
/?五泄风景区/
诸暨人称瀑布为“泄”，一水五折的大瀑布便被称作“五泄”。作为浙江省内最受欢迎的瀑布景区之一，五泄历史悠久，早在年前的北魏就有闻名。
/?白塔湖国家湿地公园?/
作为江南地区难得的农耕式河网湖泊湿地，白塔湖国家湿地公园河渠纵横交错，在阳光的照耀下水光潋滟。秋天的白塔湖，菊花黄，稻花香，芦苇摇，时时刻刻都发生着美丽的变化。赏芦苇的时间很长，可以一直从深秋持续到冬天，诗意而唯美。
/?东白山/
位于东阳市与诸暨市的交界处，东白山没有精雕细琢的青山秀水，却有蜿蜒曲折与豪放大气。这里素以高山芦苇风车而闻名，有着华东少见的高山草甸地貌，秋冬时节是它最美丽的时候。
/?斗岩/
因为山岩陡峭，山峰错落形如北斗，因此被当地人叫做斗岩。这里的山峰并不十分高大，主峰海拔也不过米左右。但由于地处平原地带，又紧邻杭金高速公路，斗岩总给人以挺拔峥嵘，孤峰插天之感。
/西施故里/
西施的美丽、与范蠡的爱情、谜一样的归宿，至今仍是诸暨最让人津津乐道的故事。秋天和煦的阳光亲吻过泛黄的银杏叶，轻盈地飘落到古老的石板路上。访西施殿、逛西施故里、登金鸡塔，在这大气天成的秋光里，西施故里别有一番韵致。
/?赵家香榧森林公园?/
在巍峨苍翠的会稽山深处，隐藏着一处世界上独一无二的奇观：10.5万棵香榧树连山成片安详地看着古剡曾翻卷过春秋风云。树上的香榧虽已摘完，香榧树的姿态却变得更加舒展和轻盈。在薄薄的秋雾中，像一卷卷唯美的古风水墨画。
/?十四都村?/
旧时以“都”为行政区划名称，藏绿、狮象、塘头、前庄畈4个个村旧时就同属十四都。前庄畈村口有一小山，形似马鞍，故被称作马鞍山，古村落就是沿此山脚建造。这里住着理学鼻祖周敦颐的后裔。古建筑群前，十里荷塘随意凋零，却有着另一番萧瑟的落寞之美。
02
一座钟情于市井烟火的城
/诸暨的面/
相比浙北、浙东，浙中地区的面条并不差那些丰富多样的浇头，反而更看重面条本身的品相。?不吹不黑，诸暨的面做得尤其好。小城面馆遍地开花，却很少有不好吃的。
说是主食，次坞打面更像是一种乡愁，一日三餐，没有人能把打面从诸暨人的生活里剥离开来。经过多次捶打出来的面条，一反外界对南方面条“软趴趴”的印象，每一根都韧劲十足，口感饱满而筋道。正宗的次坞打面汤很少，它讲究“浓缩即精华”。附着在面条上的汤汁使得面条不再寡淡，且不会有因为面条太厚而不入味的尴尬。地道的次坞打面一定要配上传统的三鲜浇头。冬笋、河虾与蛋卷的完美结合，让人欲罢不能。
草塔弹面是近些年火爆起来的一碗面，算是诸暨面界的“网红”了。弹面，在于一个弹字，所以原材料一定要选的好，而且揉面的技术要过关。一面碗里承载了足够多的热情：冬笋、西红柿、蛋卷、炸猪皮、河虾……满满一大碗，配上q弹的面条和鲜美的汤汁，愣是可以吃出了火锅的感觉。
↑马剑索面也叫长寿面。诸暨旧俗，庆生、祝寿的礼物中一定要有一捆又细又长的盘绕成8字形的索面，它最后的成品面有2米多长，老人做寿时烧一碗端上来，挑一根连绵不断，福寿绵长，寓意最好不过。
古时称为“粲”（càn），↑榨粉在诸暨据说已有多年的历史。诸暨人吃榨粉，千奇百态，绝佳搭配莫过于咸菜肉丝、青菜皮卷，再根据个人口味，辅以各种佐料。煮沸了的榨粉须吃得及时，稍迟疑几分钟，榨粉便会吸干了满碗的汤汁，失了口感。
/?草塔年糕糳zuò?/
“糳”诸暨土话谐音同“粥”，在诸暨市非物质文化遗产中，年糕糳榜上有名。将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子，包上现烤的葱油饼，大米香、萝卜丝香和肉香混合在一起，勾引着人的味蕾。
/?西施豆腐?/
为纪念以身报国的西施姑娘，“西施豆腐”得以传承。嫩滑的豆腐在勾芡过的土鸡高汤中滚熟，辅以香菇，木耳，笋干等配料增鲜。一碗热腾腾的西施豆腐出锅时或许相貌平平，但鲜美的滋味总让人难忘。
诸暨，欢迎你的到来~
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上观号作者：旅游时报
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