笨爸爸小川老师
带领大家一起认识植物
花儿结构图
桔梗
拼音：[jiégěng]
拉丁文：Platycodongrandiflorus
英文：BalloonFlower
英[b??lu:n?flau?]美[b??lun?fla??]
桔梗别名土人参、白药、铃铛花，为桔梗科桔梗属中唯一的种属植物，它多年生草本，植物体内有乳汁，整个植株光滑无毛。根的外皮黄褐色，粗大肉质，圆锥形或有分叉，可入药。茎直立，有分枝；叶近无柄，叶片卵形或卵状披针形，边缘有锯齿，上端叶片互生，茎中部、下部叶片有时对生或近轮生。
桔梗花很大，单朵或数朵呈疏生的总状花序顶生，花苞呈包袱、僧帽状。所以也叫包袱花、僧帽花。桔梗的花冠像钟形，花5裂，萼片5裂，雄蕊5枚，雄蕊与花冠分离而生。下位子房具5室，柱头5裂，条形。蒴果呈倒卵形，成熟时顶部五瓣裂，种子扁平。自然花期7月，花呈暗蓝或暗紫色。原种为紫花桔梗，此外还有3个变种：白色桔梗、黄花桔梗和粉花桔梗。
桔梗喜欢阳光、喜温暖以及湿润凉爽气候。苗期怕强光直晒，须要遮荫，到成株的时候喜欢阳光，但是怕水太多。桔梗抗干旱，耐严寒，怕风害。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而含腐殖质的砂质壤土上栽培。土壤水分过多或积水，则根部易腐烂。植物生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。
桔梗的根是常用的中药材，中国和日本多版药典均有收载。李时珍在《本草纲目》中将其释其名曰“此草之根结实而梗直，故名曰桔梗”。桔梗被作为药材刚开始收载于《神农本草经》中，被列为下品，是临床常用的中药材。在张仲景的巨著《伤寒论》中，把桔梗作为主药的药方有三物百散、桔梗汤。桔梗具有宣肺利咽、祛痰排脓的功效，大多用来治疗咳嗽痰多，胸闷不畅，肺痈吐脓，咽痛等症状。
在我国桔梗以入药为主，靠近朝鲜的部分地区以食用为主，桔梗在朝鲜、韩国和日本作为传统食品用。根可入药，有宣肺、祛痰、排脓等功用，作为食品，桔梗因口感好倍受百姓喜爱，亦可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物，是朝鲜族的传统名菜。
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