东北酱土豆
秋季的小咸菜—东北酱小土豆，特别好吃又下饭，我这个是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间，当做咸菜，就着米饭特别香。
原料：小土豆、香菜、豆瓣酱、尖椒、姜、料酒、五花肉、生抽、花椒粉、葱、老抽、白糖。
做法步骤：
第1步、菜洗净，五花肉切块，小土豆刷净，葱姜切段切片，豆瓣酱备好
第2步、锅中油烧热，放入葱姜片炒香
第3步、放入五花肉翻炒，加料酒、花椒粉炒香
第4步、倒入小土豆翻炒，加入酱、白糖、酱油
第5步、加水，小火炖40分钟
第6步、最后加入尖椒，香菜，鸡精，再炖
第7步、做好的酱土豆
第8步、也可以再加些豇豆角，如果放需要和和尖椒一起放入，这是我又做了次加了豇豆角的，也特别好吃
第9步、可以放入密封的瓶子里，放冰箱保存
第10步、好吃，里面的五花肉有酱香味
来自美食天下金凤栖梧的作品。
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