文/叶诗琛
部分图片：摄/王涛
蔡澜说，家乡的味道百食不厌。当味蕾与乡愁一并勾引，记忆便穿越时光，呼啸而来。不如撕下“高效”、“”的标签，等一碗汤圆、一份糖醋鱼，让美食治愈你。
味觉串联你我，乡愁连接双城。每周三，“周柚”推出全新栏目《知味双城》，与大家不见不散。
光脚踩烂的咸菜与海鲜更配？
生吃的蟹才是下酒神器？
“臭味熏天”的鱼更开胃？
……
都说宁波人有一百种打开海鲜的姿势
难道杭州的“创意甬帮菜”它不香吗？！
今天，记者决定和宁波菜过过招！
图：截取自纪录片《小海鲜》
海洋美味千千万万，而宁波人独爱小海鲜。小海鲜，顾名思义是体积相对较小的海产品。例如，望潮、泥螺、毛蚶、淡菜等等。
严开封是一名土生土长的宁波人，在宁波市鄞州区永达路上经营着一家餐馆——瞻岐下饭。“下饭”，在宁波方言中是“菜”的意思。“瞻岐下饭”，宁波人一眼便明白，这是一家专注于瞻岐菜、专注于小海鲜的饭馆。
某种意义上来说，“瞻岐下饭”更像是开封和他的朋友们的“小厨房”。“你看，今天和明天的包厢，都是我朋友订的。只需要 黄友平/摄
比起北上广深，宁波的生活可谓是繁华中不失宁静，新潮中不失古朴。宁波，从未让人失望。
石浦渔港古城：渔家风情令人着迷
图：宁波旅游
石浦渔港古城一头是山，一头是海，年历史孕育出众多神奇的渔文化和渔风情。漫步在青石铺就的老街中，感受渔贾文化的连绵气息。
东钱湖：传说中的范蠡西施隐居地
图：东钱湖旅游
“西湖风光，太湖气魄”说的正是东钱湖。作为宁波的后花园，不论何时你都能在东钱湖收获别样风光。若是冬日里来，你还能在湖畔人家看到晒鱼鲞的年景。
天一阁：亚洲现存最古老的私家藏书楼
“书藏古今，港通天下”。如果说小海鲜是“港通天下”的验证，那么宁波的文学老底子或许就在天一阁。作为亚洲现存最古老的私家藏书楼、世界上现存最古老的三大家族图书馆之一，天一阁无时无刻不在散发着迷人的魅力。
图：天一阁博物馆
如今，天一阁试行夜间局部区域延时开放。不如提灯“夜游”天一阁，感受不同风情。
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