在这寒冷的冬季天气越来越冷了，吃的菜也是越来越少了，特别在早饭和晚饭不知道吃什么菜。一直都是炒白菜，萝卜，或者是土豆，但是天天吃这些炒的菜也是会吃烦的。今天小编就给大家讲一下，冬天我们这样腌制咸菜，喝粥下饭可以吃一冬。
食材：我们要准备萝卜，白沙糖，辣椒面，食用盐，五香粉，味精，白酒，老抽
做法：我们先去超市买一些白萝卜，买回来了以后我们把白萝卜洗干净，洗干净了以后我们把白萝卜切成指头粗的粗条。切好了以后，我们还要把萝卜干放到太阳下面晒，晒到萝卜发软，萝卜条缩为原来的一半大小。晒好了以后，我们要把萝卜干洗净，把水分给沥干，在放入盆子里面。放到盆子里面了以后，我们在倒入辣椒面，五香粉，白砂糖，，老抽，盐，白酒和味精，搅拌均匀就可以了。我们放在干净没有水的罐子里面，密封起来再放到阴凉通风的地方，放置一个星期就可以食用了。在吃的时候我们还可以淋上香油醋，在搅拌均匀非常的好吃。
我们把晒干的萝卜清洗一下，是为了去除萝卜干上面的灰尘，另一方面也是让萝卜干多少的沾一点水分，这样腌制出来的萝卜干的味道会更加的好。我们为了把萝卜干腌得更加的有味，还能放得更久一些，一定得要稍微的多放一点的盐。腌好的萝卜干看起来还是皱巴巴的，不过没关系，这种的萝卜干吃起来是非常的有劲道的。我们吃上一口办好的萝卜干，酥脆又香还有辣的，五香的味道吃起来还非常的开胃下饭。五香的味道的萝卜干吃起来比山珍海味都耐吃还美味，怎么吃都吃不腻的。
萝卜干是指晒的萝干的萝卜，在国内是我们大众都喜欢的一种独特风味还容易保存的一种干蔬菜，萝卜干里面富含有维生素B,铁质含量也是非常干的。特别的适合人们在冬天的时候没有什么可吃的菜的时候吃。这也是我们冬天的必备小咸菜之一。
我们冬天可以制作腌的萝卜干，非常的下饭好吃。而且吃萝卜干对我们的身体也是非常有益的。在这个寒冷的冬季，我们喝一些粥在配上这个下口的小咸菜，是多么的美味啊。我们大家都不妨的试试腌萝卜干的做法吧。
联系电话：