夏天没胃口,就做这道咸菜炒魔腐,咸鲜爽滑

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夏天没胃口，就做这道咸菜炒魔腐，咸鲜爽滑，每次能下两碗饭。用料：爆腌咸菜1小碗，魔腐一块，生抽，白糖，食用油。做法：魔腐买回来用清水浸泡一会儿后切成小块备用。咸菜是爆腌了2天的，这种咸菜有股特别的清香味，也可以用酸菜味道也很好，切成小段备用。锅中倒入适量油烧热，下咸菜翻炒均匀(喜欢吃辣的加点辣椒炒)，加入半碗清水煮开，根据自己口味喜好加生抽，少许白糖调味。加入魔腐，翻炒均匀。煮2-3分钟即可出锅装盘，特别开胃下饭，夏天没胃口，就做这道咸菜炒魔腐，咸鲜爽滑，每次能下两碗饭。