相信在不少家庭的厨房中，都会有一瓶腐乳吧。腐乳其实本质上是一种调味品，跟辣酱、咸菜或者是豆瓣酱一样，能拌饭吃，也能在炒菜的时候放一点，调调味。
随着人们健康意识的提高，对于腐乳的认知出现了差异，有人说腐乳味道醇美，口感绵密，是下饭神器。而有的人则不能认同，他们认为腐乳是一种腌制发酵食物，会有细菌残留，长年吃会危害健康。针对这两种观点，我们今天来剖析一下，看看这腐乳还到底能不能吃？
01腐乳是腌制食品，盐量超标，会导致高血压？
关于腐乳，在网上曾今流传这样的一种说法：腐乳是一种腌制品，含盐量高。一块腐乳含有10克盐，经常吃会增加血管压力，诱发高血压，是健康杀手。
但事实上，正常情况下，一块10克左右的腐乳，含盐量也就0.3克左右。虽然含盐量不低，但是并没有上面说的那么夸张。可想而知，上面的说法是存在漏洞的，是博人眼球的一种不实言论，要理性看待。
其实我们换个角度来讲，在中国国民膳食健康指南中，规定成年人每天摄取的盐量应该控制在6克左右。如果按照这样的标准，其实一天吃一块腐乳是可以接受的，并不会带来太大的健康风险。另外，目前市面上也出现了低盐腐乳，含盐量相对比较低，健康隐患小，大家可以根据自己的情况选择性购买。
另外，很多
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