立秋后，这“碱性食物”要常吃，排毒通便，通体轻畅，健康一整年！立秋不知不觉间就来了，妈妈前几天还跟我说，时间过得太快了，还没怎么着，这一年又过去一大半了，人也变老了。的确如此，虽然小编才刚毕业没几年，还是年轻人，但也感觉到了岁月的流失是那么的快。所以我就要开始督促爸爸妈妈注重养生了，毕竟上了年纪，身体的也是一样的。菊芋原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜
蒜蓉辣椒渍菊芋
By籣草児
配料：
洋姜(腌)克、自制蒜蓉辣椒酱克
烹饪步骤：
1.新鲜采挖的菊芋。
2.流水下冲净泥沙，略浸泡使泥沙松软，清洗干净。
3.沥干水分，晾半天。
4.切厚片。
5.撒入适量盐和少许白糖，腌渍半小时。
6.拌入提前做好的蒜蓉辣椒酱。
7.装入荷叶坛子中，加内盖，保鲜膜密封，最后加上玻璃外盖，淋入清水封住坛口，避免空气进入。
8.腌渍十天半月即可食用，口感脆甜，佐餐零食都不错。
烹饪小贴士：
1、辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。2、辣椒茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。3、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
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