山野菜对于人们现在的生活中，其实是很常见的，不过价格也是非常的高。因为山野菜含有丰富的营养价值，很多人呢会上山然后采取很多的山野菜回来。随后就摆在市场上卖钱，这种山野菜基本上都是很赚钱的，所以他们能够从中赚不少的钱，然而在农村里这些野菜可都是免费吃的，熊孩子从小吃到大。
婆婆丁
学名就是蒲公英，但是我们都习惯性的称呼它是婆婆丁。至于为什么叫这个就是因为蒲公英的开花之后是白色的，所以会像老婆婆一样，就得到了这个名字。然而婆婆丁的相对而言还是比较好见到的，农村的熊孩子基本上从小吃到大。
刺嫩芽
这种野菜比起婆婆丁可就珍贵多了，而且味道也是非常好吃的。人们有将它腌制成咸菜的，基本上也就是东北人喜欢这么吃。平时还有拿来包饺子包包子吃，主要就是喜欢吃这个刺嫩芽身上的野味。而且这种野菜的营养简直也是很高的，谈不上大补也能补充维生素。
大芹菜
说起这个大芹菜，和我们平时生活中吃的可不一样。这种大芹菜要更加有芹菜的味道，像是那种芹菜主要吃的是根部，但是这种野菜主要就是吃它都茎叶。有些人喜欢拿它煲汤喝，的确是一种很好的方式，所以这种野菜本身的味道还是非常好吃的，熊孩子同样也很喜欢这种野菜。
蕨菜
最后这一种蕨菜真是很受欢迎，因为它的吃法多种多样。还可以直接用热水烫熟之后，作为蘸酱菜吃。或者就是腌制成咸菜小吃，平时生活中当做“下饭神器”。不过最好的吃法还是拿来包饺子，因为野菜包饺子都会带着鲜度，这也是为什么很多人喜欢吃野菜的原因。
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