哈喽，大家好！
我是你们熟悉的“美食的俘虏”！
进入秋季的时候了，现在家家户户都在腌制各种咸菜，黄瓜，白菜，辣椒等等。尤其是农村，家家户户都腌制，一般是准备新鲜的食材，配料，完了就是大小不一样的罐子或者坛子，或者就是大缸。当你在电视或者农家小院见过的大缸一般就两个作用第一就是盛水，第二就是腌制咸菜。通常情况下你看见的超大就是盛水使用，小的就是腌制咸菜，忙活完在最上面压一块石头就算是腌制完成，一般是7天到1月就可以吃了！
当然啦，我们今天不可能搬一口大缸放在厨房里面。一般家庭实用的就是罐子或者一个坛子即可哦。
今天给大家分享的是腌制一晚上就可以食用的下饭小菜，后期会更新更多种类的咸菜制作方法~
这就是我们今天的主角，今天我们吃黄瓜哦！说白了就是：“酸中带甜，辣味适中，并且开胃消食哦”！黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的！
好了，一起来看看制作流程吧~
准备新鲜的食材，拿两根筷子放在黄两侧，便于改刀入味
2.放入适量盐，腌制30分钟。沥出水分。
3.锅中加入2勺生抽，半勺陈醋，半勺白糖，2-4颗冰糖，适量花椒大料大火熬开。
4.凉凉以后倒入黄瓜中。
5.放入葱姜，小米辣，葱段，倒入适量的白酒
6.盖上保鲜膜，冷藏一夜即可
各位，怎么样？算是简单吧~~~~~
开饭的时候，捞出一根简单的切一下就可以直接吃了~
建议大家自己做，就因为自己做的，吃的放心。尤其外面的咸菜有时候真的不好说，本身就是可以长时间储存的东西，自己买回去的你又不知道是多少天的了！
建议尝试做一下~~~后期会更新不同种类的吃法与做法！
感谢大家，我是你们熟悉的“美食的俘虏”！
拜拜！
联系电话：