韭菜炒香干：1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅
红烧鱼尾：1.将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。2.烧锅倒油烧热，下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。3.接着，搁入姜片和剪碎的干辣椒。4.加少许料酒。5.加一些水煮开。6.然后，加适量的生抽。7.加两勺白糖。8.煮至汤汁浓稠，加入少许盐和鸡精，关火出锅。9.最后，搁入葱段，即可。
清炒素菜：1、芹菜切丝，胡萝卜切片，油锅烧热；2、放入芹菜和胡萝卜片，翻炒片刻，放盐调味，翻炒至胡萝卜变软即可出锅
卤香凤爪：1、鸡脚洗净剪掉指甲，沸水下锅焯水，水中放姜片，2、料酒，捞起焯好的鸡脚，用刀划口好入味，生姜切片，葱花留少许出锅添色，干辣椒切碎，油烧热，爆炒佐料，放入鸡脚到爆炒的锅中翻炒，加水开始将爆炒过的佐料和鸡脚煮炖，加蚝油、生抽老抽，3、其中加酒酿加生抽少许上色加冰糖，冰糖备用，小火煮炖10分钟左右即可
巧做白萝卜咸菜：1.准备好材料、萝卜去皮、切成小条、不要太细更不要太粗、2.先切成片半厘米厚度3.切小红辣椒（先不放）把10g盐倒进萝卜条里！淹30分钟4.30分钟后、把盐水到处去、接下来倒入糖、醋、小红辣椒！均匀混合、5.放在封闭保鲜盒里！第二天早上就可以吃了6.一定要封闭噢！
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