北京治白癜风的地 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/臭腌菜，听到这个菜名很多读者都会不禁擦擦口水，心留怀恋和渴望，臭腌菜就是来自我们的大广德，大宣城的传统美食。第一次听说的朋友听到这个名字就会想，是不是很臭？对，臭腌菜就是臭，像臭豆腐一样，很多人都不习惯这种臭味，可是吃起来满满的香味。习惯这种臭味的时候，臭味消失了九成，只剩下九成香味一成臭的奇特味道。不知道人为什么要把这种咸菜腌的这么臭，不过，做出来的菜吃起来的确很香，而且有种奇特的鲜味，臭里透香，让人难以放下筷子。臭腌菜不是什么高价菜，但是做出来的菜肴绝对可以和五星级的酒店菜肴有的一比，其味道的鲜美与独特堪称一绝。臭菜是在不停的发酵，高温烂的很快，所以最好放冰箱，不然丢那不管等你想起来早就全烂成水了。初次见到的人不敢下筷，因为发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，刚洗干净的腌菜碎放入陶土坛子里，封口后放置背阴通风的地方，一年，二年，三年....多年腌制的味道。我父母对臭腌菜情有独钟，特别喜欢那种味道，即使一桌子大鱼大肉都不敌一小碗臭腌菜。每当餐桌有臭腌菜的时候，都要把臭腌菜一点不剩的吃完。先夹完臭腌菜，再用臭腌菜水拌饭，味滋滋的吃起来，闻着那股臭味然后满口真香真香。小时候我一点都不理解这是为什么，明明那么臭却满口香。当我捏着鼻子一口吃一下去的时候，我终于明白，哪有什么臭味，满满的香味，满满的鲜味回荡，这就是臭腌菜的魅力，现在吃起来的时候还能想起家乡的味道和感觉呢。有没有朋友跃跃欲试，想尝尝这道美食呢，共同品味广德的味道呢。其实仔细品味才发现，广德有好多的美食我们没有注意，也忘了感谢我们美丽的大广德，家乡给予了我们好多好多，以后我会更多的城市，给你们说说更多的美食。不好意思，小编拖了两次更，因为头条指数连续掉了好几次，心里很受打击。以后会不定时更新美食，希望大家支持，不好的地方也请点出来，小编也会改，我也在努力呢。喜欢可以点击
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