泡菜海鲜豆腐锅和麻婆豆腐的做法,大家试着

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今天为大家带来了这道菜叫泡菜海鲜豆腐锅，泡菜的口味儿主要是酸辣味儿，炖菜汤汁多热乎。砂锅他又能菜的温度，菜端到桌上还会翻着花，这里面的火锅煲仔锅是边加热边吃，菜汤让他始终保持着滚烫的呢，这样的温暖食物吃下去，身体的寒气马上就会去除，让人们顿时感觉心里有温暖的感觉。从外面传进来的泡菜锅现在也十分的流行，因为辣白菜在东北那边一直是非常传统的小咸菜，在东北只要是咸菜摊那里就有辣白菜所以泡菜锅的味道一场我就会喜欢，况且现在的泡菜锅都是十分简单的即使是不会做的新手能不费劲的做出来，况且现在的泡菜锅也很省事省时，不会且鱿鱼卷的切成丝块就可以了，现在除了辣白菜别的都没有什么限制性可以自由的发挥，完全可以用砂锅做好直接端上桌，也可以在餐桌上边加热边吃，这是很好的菜饭一锅出，也算是省时省事的快手菜了吧。泡菜海鲜豆腐锅和麻婆豆腐的做法，大家试着学一学泡菜海鲜豆腐锅下面我给大家介绍一下做这道菜用的主料和调料，主料有豆腐克、五花肉一百克、虾八个、鱿鱼两条、辣白菜一小碗、蘑菇一百克，调料有料酒一汤勺、韩式辣酱一汤勺、大葱一段、淘米水适量。首先我们要先将鱿鱼洗干净去皮，去皮的时候一定要去干净，我们把大虾剪去虾须后挑去虾线，然后把辣白菜用刀切成小段儿。把鱿鱼剪开成片之后铺在菜板上，先选一个角到45度斜角勾出一道道刀口，刀口的深度是由于厚度的1/2，刀口之间的距离相隔大约是三毫米，然后转个相反的方向我们再和刚才一样的45度角斜着打上刀口，厚度也是1/2间隔也是大约在三毫米之内，打完之后会使鱿鱼表面上看上去出现了菱形的网络状。把打好的鱿鱼用刀切成小块儿备用，五花肉拿出来切成薄片放到一边也备用，烧开热水煮沸之后把豆腐切成小块儿煮开捞出。将水烧开之后倒入少许的料酒然后倒入鱿鱼卷取成卷后捞出控水，然后将砂锅烧热放入少许油然后放入五花肉，小火炒出油，顺着锅边淋入少许的料酒。现在我们把之前准备好的切成小片儿的辣白菜放入锅中炒出香味儿，倒入之前准备好的淘米水清水也可以烧开，然后把煮好的豆腐放进去，然后再把辣椒酱放入汤勺中调开然后倒入锅中，把这些准备好的虾和蘑菇，还有切成薄片儿的大葱放入锅中开煮煮二分钟，再把鱿鱼卷放入在煮开锅，我们将煮好的所有菜连汤倒入小砂锅或者汤锅煲仔锅中上桌，这样可以保温也可以放到酒精炉和电磁炉上面小火加热边热边吃这样的时候在冬天吃的话，你会感觉很温暖，汤汁也可以多一些吃完汤之后可以用来泡米饭也可以放的一包快餐面里面，这样连菜带汤带饭全都有了好吃又省事。教你们一个做菜的小技巧，第一条就是我们把做鱿鱼的时候千万要洗干净然后把鱿鱼把菱形刀片一定要打出来，第二条就是辣白菜切成小块之后一定要放到一边而研制，其实这道菜最难的地方就是给鱿鱼打菱形片儿啊，这里面没有我一点基本刀功的人还真打不了。麻婆豆腐下面给大家再介绍一道川菜吧，相信大家都吃过麻婆豆腐吧，其实这道菜是四川的好吃的而且用料什么的也是十分简单，川菜之中的麻辣味开胃解腻、促成食欲，大热天的来一份懒人版的麻婆豆腐，真是太美了为了偷懒我专门去买了一包调料。我们需要用到的主料还是辅料，主料有豆腐克、麻婆豆腐调味料一包、辅料有香葱一颗。首先我们要把食材都备好把豆腐放到盘子里然后我们把豆腐切成小块儿香葱切成碎末，然后我们把之前准备好的调料包拿出来放入冷锅中小火慢慢的加热炒香，在床上的过程中我们加入适量的水，然后多加上点水等它烧开之后我们放入豆腐之后用锅铲翻炒均匀时炖到3到5分钟，最后我们加上少许的水淀粉勾芡撒上香葱出锅。就这么简单的我们就把好吃的麻婆豆腐做出来了，其实这道菜还有一些好处就是补钙、缓冲更年期、有益大脑，烹饪时间也是最好的，短短不到五分钟准备时间也是不到五分钟，麻婆豆腐在床上之中全是占有了一些提味，这道菜确实本人也十分的喜欢吃简单在家里经常的做，今天的我就做这两道菜等下一期的时候我再给大家做上菜，下面再给大家提一个小技巧再加入调料包的时候我们一定要先下一小许的水然后翻炒之后我们再倒入少量的水，把豆腐放进去炖，切记一定要先加入少量的水翻炒好了之后再加入大量的水。

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