40岁的黄先医院，当医生看到他的时候，只见他嘴歪眼斜，一侧手臂不断抖动。见状，医生初步判定为脑梗，安排了CT检查，最终被确认为脑梗无疑。医生立马安排了溶栓手术，经过2个多小时的抢救，虽捡回了一条命，但留下了瘫痪的毛病。
也才40岁，怎么黄先生就会突发脑梗呢？
原来，虽然黄先生不喝酒，但却是一个重口味爱好者，平时很喜欢吃腌制食物，尤其是咸菜。也正是因为这样，前几年黄先生就查出了高血压，也一直有按时吃药，只是今年开始，他看到血压稳定了就停药了。
而咸菜是高盐食物，虽说盐在生活中是我们必要的调味品，但是过多的摄入，所含有的氯化钠成分，容易诱发高血压，冲击血管。长久如此就会损害血管内膜，使管腔狭窄，血栓形成，堵塞血管，进而诱发脑梗。
脑梗的祸根不是酒和油，而是这盐这种食物，那是不是不能吃盐了？
当然不是，盐是可以吃的，但是要适量，不然物极必反。建议每人每天少于6g，这个盐不仅仅是我们厨房的盐，还包括咸菜、泡菜、火腿、酱油等等含盐食物。因此平时需要我们注意下，尽量饮食清淡，以营养为主，不宜常吃高盐食物。
不想脑梗找上门，光少吃盐还不行，我们还要在生活中控制三高，按时吃药，同时生活中也可以通过吃厨房1物来疏通血管
这1物就是芦笋，芦笋在蔬菜中营养价值最高，有蔬菜之王的美称。其富含的多种氨基酸、蛋白质和维生素含量均高于一般水果和菜蔬。
特有的天冬酰胺、芦丁、甾体皂甙物质和微量元素硒、铬、锰等成分，具有调节机体代谢、缓解毛细血管脆性，增强血管韧性、抑制脂质的生成、降低血清中的胆固醇以及疏通血管，保持血管的弹性的作用。
那么芦笋该怎么吃呢？3方法交给你
1、芦笋做菜
芦笋质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，每天可吃点。
2、芦笋发酵
芦笋的药用价值已经得到临床验证，已成为保健蔬菜之一，广泛应用于食品安全以及生命健康领域的原因。芦笋在中医上也是受到很高重视的药食同源的食材。
而单纯用芦笋做菜的话，其实有效成分很难能真正发挥出来。现代药理研究发现，芦笋的发酵物效果最有效和全面，所以很多人都选择芦笋的发酵品，例如姬松、茸芦/笋液。经过萃取、提纯后得到成分更为高效，效果也更好。
3、芦笋生吃
芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，生吃时可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的，但要选择新鲜优质没有打过农药的才可以
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