一筛子的青萝卜簇拥在一起，翠绿的头，白腚儿，清洗的干干净净。
这是娘刚从菜地里拔来，洗过多少遍的萝卜，晾在院子一角，准备焖豆豉萝卜咸菜。墙头上，晒着刚割下来的萝卜樱子，留作冬日里做豆面菜吃的。
我将目光投向小锅屋，不必走进去看，闭上眼睛就能想到：土锅台上，那一大瓷盆子豆子已经发酵上了，一床被子包裹着它，几个暖水袋暖热在盆子四周。
豆子们兴奋地上了暖床，春意萌动，纷纷开始长毛。
耳聋的娘，好似一下子看懂了我此时心中的想法。
“我煮好的豆子在屋里丝着，到今天是第十天了，估计已经丝好了，明天就拿出来，开始焖萝卜。”
“这豆子是我种的，打的不多，粒粒饱成。”娘说。
娘看着我，又笑笑：“我今晚上切萝卜，怕是您爷不叫我切，他睡觉怕有动静，我得等他躺下睡了后，在小东屋里切。”
“我白天在菜板上切了两个萝卜时，您爷走进来，大声在我耳边说，生怕我听不见：我和你说，你晚上不要切，咣当咣当的，影响我睡觉，我不叫你切，不叫你切！
这是我昨晚上回家，娘和我说的。
今天下午，我早早地喂上鸡和狗，下山了。
回到老家，推开大门。
昨天晚上见到的东墙角那一筛子萝卜，已经不在了。
青青的白白的小方萝卜块，堆积起一小瓦缸，好个清爽！
娘已把满筛的萝卜，切成无数个小方萝卜块儿了。
萝卜块与豆子们缠绵交融在一起，在这口有着几十年光景的咸菜缸里。
“我昨晚上切到十二点，才切完，收拾好，睡觉时，快一点了。”娘边说，边领我到东屋看她昨晚焖上的一缸豆豉萝卜咸菜。
萝卜块儿已经被粗盐腌出许多水分，在底部温存着。
“你看这豆子丝的怪好，怪多，去年和前年就是没丝好豆子，焖的萝卜不香，不化。”
“今下午就又洗了4个萝卜，准备晚上切了，放进去。”娘掀起咸菜缸上的盖顶子，让我看。
晚饭后。娘就开始切这4个青萝卜，切成小方块儿，拌匀进这一盆一缸里。
又切了二斤多姜，全切成了细细的姜丝，放进里面。
娘说：“我后天就烧香椿芽棒水，放上茴香、花椒。烧开凉透了，倒进豆鼓萝卜缸里，焖上一夜，第二天，就可以吃了，到那时，怪好的味儿了！”
我是充满期待，等待着后天，舀上一盘，细细品味这豆豉萝卜的味道！
静下心来，品味这个年冬天的味道！
每年的冬天，有娘做的豆豉萝卜咸菜，这个冬天就温暖！
喝着热乎乎的玉米糊糊，就着入嘴就化的萝卜豆豉咸菜，窗外沸沸扬扬的雪花飘落下来。
这才是舌尖上的农村老家味道！
112706:36手机拍照于和庄老家
写于卧龙山居
朱茂强赞赏我，一个人走进丝绸之路吧！
联系电话：