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文/鱼美君
河北是是一个地地道道的北方城市，所以当地的非常多的人文气息还有美食都带有着简单的味道。而且在当地人们都喜欢将最原始的食物，比如野菜面粉等等一系列的食物进行简单的加工就端上饭桌让大家进行品尝。这也是河北美食与其他地方不同的风格，河北究竟有哪些美食值得大家去品尝呢？让我们一起来看一下吧！既然说到河北是地地道到的北方城市，那么就一定要说一下关于野菜的做法。
在河北有一道菜的名字叫做黄山一厥，这道菜的主食就是我们山上平时随处可见的蕨菜！河北人民把这道菜和火腿肠结合在一起熬制成了一道汤菜。这样的汤菜除了对身体有着非常好的营养成分之外，当你吃起来的时候里面会夹杂着野菜的苦味，却又有火腿肠的鲜香。两者的结合让你觉得肥而不腻，并且这道菜的菜汤也极具富有营养，在河北当地可以说是人人都喜欢的一道菜品。
关于面食的做法很多地方都有包子面条等等一系列的面食做法，但是在河北他们自己当地人民发明了一种面食的做法叫做蝴蝶面！这样的蝴蝶面不同于我们平时所品尝到的面旗，它是将面粉做成蝴蝶状，因为这样的烹制方法会让我们在吃的过程当中觉得面条非常的筋道。有嚼劲适合小朋友吃而且配上当地特有的咸菜，就会觉得咸度适宜，虽然是一道非常简单的菜却在别的地方都是吃不到的。
除了像内蒙古这样特有的地方有羊奶酒之外，在河北因为它靠近草原也比较近，所以说他们当地也有属于自己所谓的酒叫做甜酿酒。像这样的酒在河北属于家喻户晓喝下肚之后有一种米酒的清香却不让你上头，而且在舌尖有甜甜糯糯的感觉因为它是用纯粮食制作。所以说不会伤害到家人的身体健康，让你有一种不停的想喝下去的冲动。它的酒质也非常的粘稠，不像我们平时的酒一样非常稀薄，所以在口中有很浓重的质地感。
提到河北那么我们不得不提一下的就是驴肉火烧了！驴肉火烧享誉全国，在全国各地都有这样的连锁店，但是在河北的驴肉火烧最为正宗。河北的驴肉火烧是采用新鲜的驴肉进行大量的调制，有非常多河北的秘方制作出来的驴肉新鲜可口而且没有腥腻感。夹在刚刚出炉酥脆的火烧里面就能够品尝到鲜美的驴肉，而且驴肉对于身体健康非常重要它里面含有丰富的蛋白质。
而且河北的驴肉火烧入口之后我们除了能够品尝到鲜美的汁水还有新鲜的驴肉香气之外，更重要的是驴肉火烧的面皮里面会裹着很多的孜然。我们除了能够品尝到以上两种味道之外，还能够品尝到当地特有的孜然味道，不至于两种物品混合在一起过于油腻。虽然面皮是经炉火烤制而成，但是完全没有其它地方制作的油腻感。说起北京的甜品大家一定第一个想到的就是驴打滚儿了，在河北非常有名的一道甜品就是徽州圆子！
这道甜品虽然说制作方式和北京的驴打滚儿有些相似，但是里面富含了丰富的食物。我们吃起来的时候既能够吃到肉的香味儿，又能够吃到青梅的酸味。再加上外表被炸的非常酥爽，所以咬下去的第一口就能让你唇齿留香。它的表面还忽有一层水酒，又有一种酒香混合在里面的酒是采用了当地的米酒，所以但有一种纯天然的粮食味道。这是其他菜品所达不到的效果。所以说这道菜也变成了去河北旅游时候的必点菜目之一。
我们如果不去当地接触一个城市，就绝对不会了解到这个城市究竟有何魅力。而我们如果仅仅只是通过文字去了解当地的美食也非常的单薄，所以看完我上面的介绍之后如果你心动了的话就赶快去河北品尝一下这些美食吧！河北的美食还有多种多样，因为当地接近草原所以当地的有牛羊肉也非常受到大家的欢迎。河北将内蒙古河北和北京三州地区的风味结合在一起形成了属于它自己的独到特色，这也就是它吸引大家的原因！
作者简介：喜欢美食就喜欢挑战自己的味蕾，喜欢对每道菜都充满惊讶与欣喜，鱼美君喜欢美食，喜欢分享美食中的乐趣，敬请期待吧
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