导语：欢迎来到贤人的美食生活，炒咸菜这样吃，做法简单又好吃。今天用咸菜为大家分享一道好吃的做法，我们一起来看一下。先把咸菜切成细丝，切好咸菜在清水里泡一下，咸菜被水泡过之后会减少它的咸度，这样口感会比较好。
把咸菜用清水泡上10分钟，锅中一热，倒入适量食用油，切好葱花爆香，再到时候泡好咸菜翻炒一下，翻炒均匀，倒一勺老抽上色，一勺味极鲜，给它翻炒均匀。花生米是我提前煮好的，完了到里面再到时候切好辣椒段，一勺米醋，这样咸菜吃起来会更脆爽，我们再继续翻炒一下，翻炒均匀就可以出锅了，我们把它盛出来吧。
上面我撒了点香菜末提香味，好啦，这道做法简单又好吃的炒咸菜吃，就这样制作完成了。看起来非常不错，让人看了就有想吃的冲动，大鱼大肉吃腻的时候可以做点这样的咸菜丝，解一下油腻，而且咸菜这样做早晚喝粥是最好搭配。
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