腌萝卜
原料：萝卜、白醋、白糖、黄瓜、盐。
做法步骤：
第1步、准备食材，盐萝卜可以不用放黄瓜，刚好家里黄瓜是做宫保鸡丁多出来的，就用上了
第2步、白萝卜去皮，切滚刀状的片不要太厚，黄瓜也滚刀，加入一汤勺的盐或者多一点拌匀，腌制半小时
第3步、腌好的萝卜用清水洗两次，控水
第4步、在冷开水里放入6勺的醋，一勺的白糖拌匀，一点的盐，喜欢辣的还可以放辣椒，搅拌后可以尝一下味道
第5步、把萝卜放到容器里，倒入调好的汁，要完全把萝卜掩住
第6步、过一个晚上第二天就可以吃了，腌制的时间还是要看萝卜的厚度决定，太厚也可以用盐腌的时候时间长一点，熟的快
来自美食天下涛妈私厨的作品。
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