一代人有一代人的故事，一代人有一代人的生活方式，一代人也有一代人的饮食习惯，即便彼此之间并不能充分理解和包容。80后这代人相对比较特殊，基本上每个人生阶段都处在改革浪尖上，经历过稍显清贫的童年时代，青少年成长时期也享受着改革开放的成果，经历着信息社会的瞬息万变，经历着后浪们的一次又一次的超车。这代人所面临的压力更复杂，这代人喜欢怀旧，这代人怀念童年的慢节奏时光和有些单调的饮食。
我们这代农村长大的典型80后，童年时期还是比较清贫的，但吃饱饭肯定是没问题的，就是荤腥油水不足罢了。那个年代，农民种地的积极性很是高涨，收成产量也不错，虽然还是纯粹的小农经济形态。
1.主食
一日三餐基本上都是米饭，只是不可能像现在这样顿顿干饭，吃得比较多的还是稀饭。米饭常与南瓜、红薯、洋芋等一起烹食，黄豆、绿豆、豌豆等豆类吃得不多，主要是种得少。大米做的四川油茶、米粉、冲冲糕、三角粑、熨斗糕也还是可以吃到的。
包谷（玉米）占比远低于大米，主要还是用来喂猪的，会吃煮糯包谷，以及黄玉米做的玉米糊、嫩玉米汤圆、嫩玉米粑粑等。现在都还怀念在外公家吃的嫩包谷汤圆煮南瓜，加些罐罐腊肉，味道简直不摆了。所以我现在能做到天天早餐吃蒸糯玉米，不但没吃腻反而沉醉其中不能自拔。
红薯是吃得比较多的，断断续续可以从七八月份吃到来年二三月份，基本上是煮红薯稀饭、箜红薯干饭，偶尔也会蒸点沙地秋红薯下酸汤。现在超级迷红薯，天天吃都吃不腻。
面食不常吃，当年家家户户还是要种小麦的。用小麦去街上换挂面的比较多，也有磨成面粉做面耳朵（铺盖面）、包饺子、包抄手、做包子的。
2.副食
副食荤腥（猪肉、禽类、蛋类等）吃得不勤，农村要杀年猪，过年那几个月荤腥还是很足的，其它时候基本上每个月吃一次新鲜肉；蛋类吃得也不勤，是要逢场赶集去卖钱补贴家用的，偶尔杀一只鸡或鸭子吃就会很兴奋了；不过好在自家会熬猪油，炒菜用猪油的话肚子里就不会那么寡淡了；蔬菜就比较多了，自家种的嘛，诸如南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、蛇瓜、莴笋、青椒、牛皮菜、大白菜、竹筒白、四季豆、豇豆、菠菜、苋菜、冬寒菜、佛手瓜等等，绝对的有机绿色健康，用的都是有机肥。
川渝地区普遍做咸菜，以备新鲜蔬菜缺乏时食用，诸如泡萝卜、泡豇豆、泡姜、泡白菜、泡苦茭、泡藠头、芽菜、大头菜、干盐菜、红豆腐、豆豉等等，样样都是不错的下饭菜，虽然没什么油水。
3.零食
那个时候农村娃娃没得啥子零食的概念，毕竟经济状况普遍不好，食品工业也不太发达。能吃上米梗、米泡、包谷泡就不错了，大多数时候是直接用粮食换或者主人家出粮食给点加工钱。来自大自然馈赠的野果子倒是很多，桑泡、地瓜泡、刺泡、羊奶奶、构桃、救军粮、刺梨等都是孩童们的最爱，甚至连茅草根、酸浆草、甜杆儿都可以算。
这只是我所在的乡村饮食掠影，城市里应该要好很多，当然不同地区肯定是有差异的。
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