世界之大无奇不有~
有很多事情是解释不清的
是不是全国人民家里都有一个这样的被单
没错，就是它↓
面对此情此景，广大网友只想说：诶，这么巧，原来你也在这里。不过，为什么全国人民都有一条一模一样的床单？不只是床单还有它，到底是如何做到全国统一的！图片by：微博图片一出，海南人纷纷表示这是我家装咸菜的盆！看到这个搪瓷盆的一刹那
突然想到自己好久没吃稀饭咸菜了
图片by:早餐中国
海南人爱吃稀饭咸菜是出了名的
炎热的夏天只有一口稀饭配上咸菜才能慰籍灵魂
就好像有种化腐朽为神奇的功能
简简单单一碗白粥
随便配上自己爱的咸菜
只一勺就能让碗稀饭更美味
图片by：惠农网
以前贫苦年代需要拿咸菜下饭的日子早已过去咸菜已经成功化身为生活的“调味剂”它们以“家乡的味道”“妈妈的味道”存在于现代人的餐桌上。小时候看见妈妈刚腌好的萝卜苗总想着偷吃两口，为此没少挨骂天热了，赶紧跟着发现妹一起吃一碗白粥咸菜吧！芋头梗如果让我吃稀饭只能有一道菜，那我绝对选择竹笋芋梗煲！夏日炎炎之时，配稀饭令人胃口大开。竹笋香醇，芋头梗酸，起着互相增香、增鲜的作用，若是在煲里加入海白或其他海鲜，汤头更加鲜美，配一点黄灯笼，老板再来一碗稀饭！！▲《风味人间》在以前海南农村，生活并不富裕的情况下，勤劳的农民将收获芋头后的芋头梗剥去外皮纤维，通过手揉、日晒、海盐腌制等方法制作，腌成风味特独的酸芋头梗，在朴素的民间食谱中便添加了一道美味的菜肴。图片by：海南爱心网芋头梗最闪耀的时刻并不是还长在泥里的时候，而在把它腌成咸菜的时候，芋头梗在此刻苏醒。加了酸笋的芋头梗，老远就能闻到诱人的酸味。再配上佐料辣椒，真是感天动地！清淡的稀饭与酸辣的芋头梗在舌尖相遇，再吸溜一大口稀饭~简直舒服！
图片by：海南爱心网芋头梗能给白粥增香添味，加了芋头梗的白粥，无论甜咸，总能打开味觉。而榨菜在其中不显山不露水，当是真正的世外高人。酸瓜同样是酸，但是芋头梗的酸跟酸瓜的酸，可不一样~酸瓜是海南人夏天送稀饭必备，皮汁多味美，微软又有些许嚼劲，配上清清白白的稀饭，特别清爽。图片by：海南爱心网所谓酸瓜，就是海南人将未长成的小西瓜摘下，用粗盐腌制成酸味十足的瓜胚，有点像腌酸菜。一般人家常用来做酸瓜炒肉，或素炒酸瓜下饭。图片by：海南爱心网
酸瓜虽然没有成熟西瓜那般清甜多汁，但足够酸爽开胃，再配上猪油炒香，厚实又不失嚼劲，和稀饭不要太搭好嘛？
图片by：海南爱心网
在海口盐灶路一带，还有小店用酸瓜炖海螺汤，两元一碗，喝一碗清暑是非常不错的选择。咸鸭蛋酸的说完了再来点咸的~咸鸭蛋不只是海南，应该是全国人民吃稀饭的标配！
图片by：地道风物
小时候，跟奶奶一起生活，老人家最喜欢稀饭配咸菜。加上家里养了几只鸭子于是”稀饭+咸鸭蛋”总是我们逃脱不掉的最朴实的味道图片by：地道风物
一口鸭蛋就着一口稀饭，简直有一种隐形的杀伤力，初入口时或许会咸得你“猝不及防”，但细细品尝，流油而口感微沙的蛋黄跟稀饭就是最佳CP啊啊啊啊~你会突然发现，原来满足和饱餐只是一碗稀饭的距离。图片by：地道风物
这个神仙食物，蛋白分明，软嫩不干，蛋黄滋出的红沙油香味立即充满整个口腔，醇香绵密、细腻沙软，让人胃口大增。光是吮一下沾满蛋黄油的筷子，满口生香，鲜美程度堪比蟹黄的蛋黄！豆腐乳用筷子轻刮，放到嘴里抿，化进稀粥里，一小砖腐乳下一顿饭。腐乳给人的印象大抵是这样简单的美好。▲图源半岛便利店而海南人对腐乳的回馈浓缩在一只油锅里。炸腐乳，是海南特色的一种吃法，在油锅里翻滚后的腐乳味道带有一丝焦香~图片by：24私享家
炸过的腐乳能以最简单的形式击中多数人的味蕾，在成为腐乳前，它只是一块平凡的豆腐，毛霉菌，盐的辅助，日晒的锤炼，再经过时间的浸润，才有了最后对味蕾的一击即中。
图片by：24私享家黑橄榄这可是老一辈人吃稀饭时搭配“奢侈品”一般在龙泉附近的人家家户户都种这种树，树上结果的榄可以拿去当肥料原料也可以当吃的。大概就是用30、40度的水泡过后就用手把里面的核子挤出来再把榄肉挤碎，拌上花生油有盐。图片by;惠农网
再来一大碗海南稀饭，那滋味你在这边吃着，我都能感受到香味图片by微博网友：不两极女孩
小鱼仔只能说，在吃白粥咸菜这件事上，海南人一直都在变着花样折腾吧海鲜盛产的海南，小鱼仔也成了搭配稀饭的“利器”，炸过的鱼仔酥酥脆脆金黄金黄的外衣一口下去都是“大海的味道”在食物选择更加丰富多样的今天，一碗清粥配上妈妈从家乡寄来的小菜，也总能温暖人心。咸菜清粥，比外卖和下馆子更有“吃饭”的感觉，也更有家的感觉。白粥咸菜带来的记忆总是很美好，对于父辈来说，这可能是对以前贫苦生的怀念，或者一点生活中难能可贵的小确幸。对于我们来说，没有生活在物质匮乏的年代，白粥咸菜更像是“回家的味道”所以，那些爱吃白粥咸菜的人后来都怎么样了？他们统统在这里找到了幸福感，生活不容易，还好有白粥咸菜。除此之外你还喜欢稀饭配什么吃呢？
地瓜叶？咸菜？猪脚？牛腩……
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你觉得什么咸菜最好吃？来评论里聊一聊！主编：Elva
编辑：Yiyi
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