1.提升肝部负担因为添加了防腐剂、提色剂、保色剂
尽管这些添加物只要不过量就不会造成中毒，但仍然会提升人体肝脏的负担。
2.提升肾脏负担。火腿等商品多为高钠食物。
吃多会造成盐摄入太多，影响身体的水平衡，造成血压波动和肾脏损伤。
3.维生素C容易被溃疡、炎症、腌制的食物，被大肆破坏了，成分几乎“没了”。
因此，假如大量吃咸菜，会造成维生素C缺乏。
欠缺VC会导致免疫力下降，发生各种炎症和溃疡。
甚至容易引起各种疾病。
4.易中毒：腌制食品在腌制中，往往会遭受微生物侵袭。
假如蔬菜中含盐度小于15%，蔬菜里的磷酸盐可轻度复原为亚硝酸盐，人食用含亚硝酸盐的腌制品便会中毒。
其症状是皮肤黏膜呈紫蓝色，嘴唇和指甲变青还会伴有头昏、头疼、心率加快甚至昏迷。
5.易结石腌制类的蔬菜含有较多的盐酸和钙。
因其酸性比较高，吃后不易在肠胃内产生草酸钙，会被排出体外。
但草酸钙会被大量吸收，在泌尿系统结晶堆积，产生结石。
6.致癌食物在腌制情况下会产生大量致癌的亚硝胺，大大增加了患鼻窦癌等肿瘤的风险。
此外，由于高浓度的盐会严重损害肠胃黏膜，因此针对常常食用腌制食品的人而言，胃肠发炎和溃疡的发生率更高。
联系电话：