腌黄瓜最好吃的做法，口感爽脆，开胃又下饭，你也试试吧！
小的时候印象最深的就是奶奶腌的黄瓜咸菜，记得那个时候跟现在一样，也是冬天外面也在下着雪，那个时候的条件哪有现在好啊，想吃什么就做什么，想买什么就买什么，我那个时候冬天吃的最多的，就是爆米花和咸菜了，因为那个时候加了比较困难，有吃的就已经很不错了！
冬天吃的菜都是秋天的时候，自己在家里面的院子里种的，然后收起来放在地窖里面，这样菜不会冻，到了冬天也有吃的，大白菜腌成了酸菜，像什么辣椒，黄瓜还有雪里红够腌成了咸菜，小的时候我就是吃这些东西长大的，反正长得也挺好！
现在的天气正是黄瓜上市的季节，做一盘腌黄瓜，喝粥、煮面都离不开，绝对秒杀外面买的，晚上腌好，早饭就可以吃喽～
我们制作这种美食的时候首先准备好以下这些食材：黄瓜2根，姜芽1斤，青辣椒2个，盐8克，大蒜6瓣，花椒1小把，小米椒2个，姜片4片，花生油5勺，生抽6勺，老抽2勺，醋6勺，蚝油2勺，白糖3勺。
准备好这些东西之后，我们就可以进行下一步的制作，首先我们先把准备好的黄瓜再去干净，然后再把黄瓜上面的水分擦干净，将黄瓜对半切开，
挖去黄瓜中间的籽切成小段，然后放一些食用盐，腌制10分钟左右的时间。
之后我们就可以把准备好的姜芽清洗干净切成片，然后再把我们准备好的辣椒洗干净去籽切成长条，把准备好的大蒜切成片米椒切成段，姜切成丝。
这个我们就可以起锅，烧油等于为难了，6成热的时候我们就可以把大蒜，米椒花椒，姜丝放进油锅中炸出香味调至小火。
就需要在里面加入一些老抽生抽，醋蚝油白砂糖，混合好之后倒入炸好的油中，煮开之后关火。我们把酱汁准备好之后，就可以把刚才我们腌制好的黄瓜，洗干净，去除表面的水分。
之后就可以将我们制作好的酱汁凉透之后，把擦干净的黄瓜段放进碗中，倒入酱汁，搅拌区中间翻几次，腌制4个小时以上的时间就可以吃了，可以说在我们把腌制好的黄瓜放冰箱，装几个小时拿出来吃是非常的爽口呢。
非常简单，很好吃的一道腌黄瓜就完成了，你们学会了吗？
超热门的实用
联系电话：