当下正是山东小麦夏收季节，渤海湾渔汛适时送上了慰劳美食——青鳞子鱼。
青鳞子鱼在当地被称为"青鲤子″，学名叫青鳞鱼——鱼头及背侧呈青绿色，圆鳞披满身。每年从黄海洄游至渤海产卵和索饵，5月开始出现在莱州湾近岸。产量极大，一网下去能捕捞多斤。
我小的时候这种鱼最不值钱——鳞多、刺多、肉少，只有一长条脊脊肉好吃些。新鲜的青鲤子用来香煎尝鲜；绝大多数腌制好后，铺在地上或是用麻绳串起来晒干。挂晒青鲤子鱼是招远、莱州等城市的一道烟火风景。
晒干的青鲤子鱼是冬天餐桌上最抢手的——除咸菜外，实在没有更好吃的了。我母亲按一人一条算好，将鱼干放在一只大碗里，撒点葱花滴点油，搁在大锅里与其它食物一起蒸。
蒸透了拿到饭桌上，一口玉米饼子一口鱼，吃得安逸。如果吃到带鱼子的，跟中了彩一样高兴。那时的青鲤子鱼干是一种"就头"——用来帮助下饭的。如果不是生活所迫，谁稀得吃它呀！
当年不受待见的海产品这些年被人爱得不要不要的。例如海虹，当年用来喂猪；前些年回去，我外甥一边聊天一边剥海虹吃，跟磕瓜子似的，一会儿积下一大桶皮。
现今青鲤子已成为"烧烤″新宠。我们小时候都是用麦秸草"燎″鱼，如今有用铁饼铛?的，也有用炭火烤的，但最好吃、最具风味的，还是用麦秸草"烧、燎、烤″，用馒头夹着吃，有点焦糊有点香，最具人间烟火气。
(注：部分图片来自网络)
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