养生菜肴咸菜小黄鱼汤

适宜：所有人群，特别适合年老体虚者

食材：小黄鱼克、花生油克、雪菜25克、肉汤克、黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。

制作方法：①小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿；②开油锅，幼温七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出；③锅留底油，将葱、姜末、雪菜煸炒，加水；④汤烧开放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。

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